Ferme de L'argenté

Son histoire

La ferme de l’argenté est située à Allons, A 20 km de Casteljaloux, entre Gascogne et Haute Landes, à la limite de trois départements : le Lot-et-Garonne, les Landes et la Gironde. Nous élevons des canards en plein air, sous les pins, dans la plus pure tradition. Nos animaux, sélectionnés sur la base d'une race de canards lours, sont élevés de 1 jours à 3 mois, puis gavés pendant 12 jours au maïs. Notre capacité de production de 1000 canards par an nous confère une dimension artisanale, volonté affichée de préserver avant tout tradition et qualité. Nous élevons également des animaux sauvages (cerfs, biches, faons, chevreuils) dans un parc de 6 hectares. Notre capacité actuelle de 20 animaux donne naissance, du 15 Mai au 15 Juin, à de nouveaux animaux qu'il ne faut pas manquer de venir voir. L'alimentation, toujours au coeur de nos préoccupations, est préparée sur la base de maïs, de carottes, de pain dur, de foin, de paille et de pommes. A la ferme de l’Argenté, la tradition est au service de la qualité. Nos spécialités de canards gras portent en elles l’empreinte de nos produits et nous délivrent toutes les saveurs d’une production traditionnelle respectée.

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