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Foie gras d'oie Mi-Cuit

Foie gras d'oie Mi-Cuit 250g

Ces foies sont issus des meilleurs foies gras par une minutieuse sélection. Après une phase de maturation avec son assaisonnement pour lui permettre d'exprimer toute l'alchimie de ses parfums, c'est un morceau entier de foie gras qui est mis dans le bocal...


 


51.00

Description



Ingrédients : Foie gras d'oie (98%), sel, poivre.

Poids net : 250g


La cuisson à basse température de ces foies leur permet de préserver tous leurs parfums et toute leur onctuosité.
Avec ces foies gras d'oies mi-cuits vous abordez la quintessence du Foie Gras. (Médaille d'or 2009 à foie gras expo)

Comment l'apprécier :
Produit à conserver au frais. Sortez le bocal et ouvrez-le 1 heure avant de le déguster à température ambiante.
Accompagnez le d'une tranche de bon pain de campagne et savourez le avec un bon vin rouge.
Servir chambré.

La cuisson à basse température de ces foies leur permet de préserver tous leurs parfums et toute leur onctuosité.
Avec ces foies gras d'oies mi-cuits vous abordez la quintessence du Foie Gras. (Médaille d'or 2009 à foie gras expo)

Comment l'apprécier :
Produit à conserver au frais. Sortez le bocal et ouvrez-le 1 heure avant de le déguster à température ambiante.
Accompagnez le d'une tranche de bon pain de campagne et savourez le avec un bon vin rouge.
Servir chambré

Médaille d'or obtenue lors du salon de Foie Gras expo de Mont de Marsan en 2009


Code produit : SKU16449

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    Anser
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    Après avoir passé plus de 10 ans avec des producteurs à étudier les différents facteurs de production qui interfèrent avec la qualité des foies gras, Stéphane a décidé de créer sa propre conserverie artisanale de production de foie gras.

    Aujourd'hui, il valorise ce savoir faire et assure lui-même la mise au point des recettes à partir des oies que lui fournissent quelqu...


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