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La truffe du Luberon
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Coordonnées :
Balme Géo
994 montée des granets
84800 Isle-sur-Sorgue
Téléphone: 04 90 38 28 99
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Description

Il faut savoir que la Provence produit les 3/4 des truffes françaises, que le département du Vaucluse est le premier producteur de truffes en France. D'une famille de trufficulteurs depuis quatre générations, passionné de truffes, Géo Balme "chasse" la truffe dans les collines de Provence depuis plus de 40 ans ! Une qualité et un savoir-faire éprouvés par quelques unes des plus grandes maisons françaises. Privilégiant la récolte de truffes sauvages du Luberon aux arômes infiniment plus puissants que ceux des truffes de plantations, la Truffe du Luberon vous propose : - L'hiver, la Truffe Noire Tuber Melanosporum, - L’été, la Truffe Tuber Aestivum - Et quand tombent les feuilles, la Truffe Tuber Uncinatum. Trufficulteurs depuis longtemps, nous élevons également des chiens truffiers de souches locales, Lagotto et Berger Australien.


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