Essencia, le vinaigre de Marine
Un vinaigre puissant aux notes de café, de cacao, plantes méditerranéennes (ciste), et agrumes.
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Description
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Composition:
L’origine de ce vinaigre est la découverte, dans une malle, d’une inscription et d’un message sur une feuille signée d’un nom local, « Cantallops » (Chante-Loups), vieille famille Catalane.
Je pense donc que la compréhension de cet écrit sur le vinaigre se veut en quelque sorte hermétique, et de ce fait nous replonge dans un passé, où à Gérone au XIIIe siècle, moult Alchimistes exerçaient.
Du vin au vinaigre, maintenant révélé, s'ouvre la voie du plaisir du palais, tout en nous confortant à savoir que : rien ne se perd, tout se transforme.
Caractéristiques Alchimiques.
Une bouche qui reprend les arômes de nez, avec suavité et persistance.
Contenance : 250 ml - Producteur : Domaine du Mas Blanc (Voir sa boutique)
- Région d'origine : Pyrénées orientales
- Code Produit : SKU16568
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