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Moulin de Haute Provence

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Coordonnées :

Fayant Michel
4 place de la gare
26170 Buis les baronnies
Téléphone: 04 75 28 04 45
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Description

Nous sommes situés à Buis les Baronnies,au cœur de l’appellation AOC NYONS. Nous produisons chaque année et depuis plus de trente ans, une d’huile d’olive d'une qualité exceptionnelle. Première huile d’olive française classée en AOC, notre huile est douce,beurrée en bouche,avec des arômes de noisettes, d’amandes et de pomme verte.

A la limite de la Provence, de la vallée du Rhône et des Pré-alpes, le terroir de l’huile de Nyons se caractérise par un climat sec et ensoleillé. A l’abri du mistral, protégé des fortes pluies méditerranéennes par le mont Ventoux, ce climat est propice à la culture de l‘olivier et plus particulièrement de la variété « tanche ». Cueillie à pleine maturité, cette olive à la particularité de produire une huile d’olive très douce, sans amertume et ardence excessives.

L'avis des internautes

Par Jacqueline...	Huile de très bonne qualité délicieuse avec une salade ou dans une sauce pour pâtes , pour ma part j'avais pris l'huile de Nyons. On reconnait l'appellation AOC en bouche :)

Par Camille	Avec l'arrivée de l'été et la saison des salades, on ne peut se passer d'huile d'olive. Et cette huile AOC promet de ressentir pleinement le goût et le parfum de la Provence !