Vinaigre à la pulpe de Pêche Canelle
Ce vinaigre est fabriqué à base de pèche et de cannelle de manière totalement artisanale. Nous retrouvons dans ce vinaigre les vertus de la pèche et de la cannelle alliant vitamines A, B, C ainsi que des fibres pour la pèche et un effet anti-fatigue pour la cannelle.
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Description
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Composition:
Conditionnement en bouteille verre à fermeture mécanique.
Recette conseillée pour ce produit:
POUSSES DE JEUNES SALADES AUX PÈCHES ET AUX SCAMPI
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Les ingrédients pour 4 personnes
2 cœurs de laitues
100gr de mâche
100gr de pousses d’épinards
150gr de rougette
100gr de roquette
4 pêches
20 scampi (petites queues de crevettes décortiquées)
40gr de beurre
5cl de vinaigre de peche-canelle
10cl d’huile d’olive
Sel, poivre
150gr de sucre
1 carambole
Nettoyer les salades et les mélanger en mesclun. Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olive le vinaigre sel et poivre arroser la salade. Pocher les pêches 2min dans 5dl d’eau mélangée au sucre les égoutter et les couper en morceaux.
Faire revenir les scampi dans le beurre puis les égoutter dresser les assiettes avec dans chacune un lit de salade avec par-dessus les scampi et les dés de pêches. Décorer avec une carambole coupée finement.
Recette élaborée par Dominique B. - Ingrédients : vinaigre 8°, pulpe de pêche, sucre, pectine, canelle.
- Poids net : 25 cl
- Producteur : Le goût (Voir sa boutique)
- Région d'origine : Bouches du rhône
- Code Produit : SKU16806
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