Description
La société D3M, implantée à Troyes dans l'Aube, de part son savoir faire, a su tirer profit d'une richesse naturelle dont dispose notre pays Les vignes. De là, notre maître confiturier, a eu l'idée de créer de la Gelée à base de vin de la Champagne. Les ingrédients entrant dans l'élaboration de ce délice sucré, proviennent de différents vins (chais de la Champagne, de Bourgogne, d'Alsace et autres) pour des proportions allant de 30 à 50% selon la demande du consommateur et l'appellation du produit, le sucre, de la pectine naturelle* et des épices. La Gelée contient moins de 2° d'alcool. Elle peut se conserver pendant trois ans avant ouverture du bocal dans un endroit frais et trois semaines au réfrigérateur après ouverture du bocal. C'est une fabrication 100 % naturelle sans ajout de conservateurs, ni de colorants qui pourraient dénaturer la qualité première de la Gelée. Ainsi obtenu ce délice reproduit avec fidélité les arômes du vin de chaque origine. Les conditionnements sont étudiés pour une conservation maximum en bocal de verre. Les capacités des bocaux sont de 50 grammes pour la dégustation, 140 grammes pour six personnes puis 220 et 800 grammes en produit traiteur.
Copyright © 2011 Regioneo
