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Arnabar

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Au pied des Pyrénées Basques, entre Espelette et Saint Jean Pied de Port, sur les chemins de Compostelle, près de Baïgorri et des Aldudes, venez découvrir ces produits : foie gras, confits, avec le savoir faire de la gastronomie basque.
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Coordonnées :

Route de St Jean Pied de Port
64780 OSSES
Téléphone: 0559376293
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Description

Dans les années 70 Dominique et Marie Jeanne élèvent des brebis et des vaches sur leur exploitation de 30 ha. Pour diversifier leur production, ils décident d'élever au début des années 80 quelques canards, puis, la demande se faisant plus importante, ils décident de construire une salle d'abattage afin de commercialiser les canards gras abattus à des restaurateurs et des conserveurs. Pendant six ans le travail de la ferme est rythmé par l'élevage de brebis, de blondes d'Aquitaine et par le gavage et la vente de canards gras. En 1991 Dominique, Marie Jeanne et leur fils Michel décident d'investir dans un atelier de conserverie pour transformer les canards gras et les vendre sur les marchés de la région. C'est un pari car il faut vendre les troupeaux de brebis et de vaches pour financer l'atelier aux normes sanitaires. La maison Arnabar est créée.

L'avis des internautes

Par ton duc	bonjours je me permet de vos adressez ce petit mot pour vous dire que a l ecoles de catalyse semeac nous oragnison une soirées prevu le 7 juin sur le théme du grand sud ouest et je me permet de vous demander si vous serais d accord nous venir faire une exposer le 7 juin a catlyse a semeac vous pouvez me contacter au 06.12.30.46.38