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Aux sels du Roussillon
Coordonnées :
3 rue du bac prolongée
66250 Saint Laurent de la Salanque
Téléphone: 04 68 59 66 06
N'hésitez pas à appeler de la part de Regioneo
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Description
Gérard Rivière s’est penché sur la qualité des eaux et a constaté que la partie du Golfe du Lyon devant le Roussillon était très pure du fait de l’absence totale d’industrie lourde, des courants et de la remontée des grandes fosses de la Méditerranée. Le sel est produit sur véritable table à sel à 90 cm du sol, avec de l’eau de pleine mer, pompée entre 10 et 20 mètres de profondeur sur des fonds de 30 à 50 mètres garantissant une eau de très haute qualité tant au point de vue de la sécurité alimentaire que gustative.
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