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Biperduna, producteur de piment d'Espelette variété Gorria au Pays Basque.
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Coordonnées :

Maialen Noblia
64250 Cambo les bains
Téléphone: 06 64 82 39 58
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Description

Le piment Basque produit depuis 4 siècles, est une épice fragile, l'arôme s'envole comme un parfum .... La variété Gorria est la plante qui donne le Piment Basque ou d'Espelette. Le piment d'Espelette est produit sur un périmètre de 10 communes défini par l'Inao depuis 2000. L’Epice de la gastronomie basque, utilisée en poudre ou en purée, est riche en antioxydants et lycopène, préventifs des maladies cardio-vasculaire et de certains cancers, améliore le système immunitaire.

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