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Charcuterie Moracchini
Coordonnées :
1, Avenue de la République
20250 Corte
Téléphone: 04 95 46 22 98
N'hésitez pas à appeler de la part de Regioneo
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Description
Nous vous proposons de la véritable charcuterie Corse de montagne. D'une qualité irréprochable, elle est fabriquée de façon traditionnelle dans nos ateliers (agréés par la C.E.E.) situés au coeur de la Castagniccia Les figatelli, les saucisses (de porc ou de sanglier), la coppa, le lonzu, le prisuttu, la panzetta sont fumés au feu de bois de châtaignier dans le fucone (fumoir traditionnel) en continu pendant trois ou quatre jours, puis mis à sécher plusieurs semaines dans nos caves aérées pour obtenir une maturité idéale. Nous avons sélectionné deux autres produits pour compléter agréablement vos repas : le célèbre fromage Corse et la farine de châtaigne au gout inimitable.
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