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Charcuterie rouch

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Dans la famille Rouch, on se transmet de génération en génération, depuis 1870, la passion de la charcuterie.
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Coordonnées :

Rouch Sébastien
Place St Volusien
09000 Foix
Téléphone: 05 34 09 81 09
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Description

Fidèle aux recettes ancestrales, Sébastien et Marie-Françoise Rouch tiennent à respecter les méthodes de fabrication artisanales traditionnelles, tout en s’adaptant aux nouveaux modes de consommation de leur clientèle.

Tout est fabriqué « maison » et l’établissement a été plusieurs fois récompensé : le jambon du Pays Ariégeois (vice-champion de France 2006), le saucisson sous la cendre (2nd au Gault et Millau 2000), le boudin (Grand prix d’excellence national zone 6 en 2009), la saucisse sèche de foie, et un foie gras d’un moelleux incomparable, dont la recette reste un secret bien gardé…

Pour pouvoir vous régaler en toutes circonstances, vous trouverez également des conserves de pâté, sanglier, cerf, cassoulet, confit, jambonneau, ainsi que des plats cuisinés, le tout élaboré dans un laboratoire aux normes européennes situé sur les hauteurs de Foix.

Ce sont des éleveurs locaux qui fournissent les bêtes, soigneusement sélectionnées par M.Rouch. Les amoureux du terroir pourront commander au gré de leurs envies une large gamme de produits sur le site de vente en ligne, avec paiement sécurisé (www.charcuterie-rouch.fr).

L'avis des internautes

Par Albert	Les nombreuses récompenses donnent envie de tester ces produits.