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Confi-Fruit (0 commentaire)

Alain Saillen Artisan Confiseur. Découvrez une large gamme de fruits confits.
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127 avenue Ambroise Croizat
38920 CROLLES
Téléphone: 04 76 08 84 72
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Description

Je confis une vingtaine de fruits suivant la saison : abricot, ananas, angélique, cédrat, cerise, citron, clémentine, figue noire, figue marseillaise, figue de barbarie, kumquat, marron, melon, mirabelle, orange, orange amère, poire... Le choix des fruits est primordial, aussi suis-je intransigeant sur leur qualité et leur fraîcheur. Je vais les chercher directement à la ferme, dans de petites exploitations qui utilisent des semences et des plants de variétés anciennes qui s'accordent parfaitement aux exigences du confisage.

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