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Confitures à la Lorraine (0 commentaire)

La seule entreprise familiale qui fabrique la confiture de groseilles de BAR-LE-DUC. Produit artisanal, unique au monde, chaque groseille est épépinée à la main à l'aide d'une plume d'oie.
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Coordonnées :

Anne Dutriez 35 Rue de l'Etoile
55000 Bar le Duc
Téléphone: 03 29 79 06 81
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Description

Depuis plusieurs siècles, la ville de Bar le Duc connaît une renommée mondiale grâce à sa spécialité gastronomique: la confiture de groseilles épépinées à la plume d'oie. Nullement changé depuis 1344, son mode de fabrication est un véritable jeu de patience pour celles que le terme local désigne sous le nom d'épépineuses...

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