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Domaine de Bannieres en Languedoc (0 commentaire)

Le vignoble de Castries est installé dans la plus ancienne zone viticole de l'Hérault, sur des terrains anciens, rocheux, maigres et secs (fin du secondaire à milieu du tertiaire), ce qui offre des vins de caractères et imprégnés de leur terroir.
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Coordonnées :

1635 rue de l'Aiguelongue
34090 Montpellier
Téléphone: 0467523348
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Description

Depuis longtemps déjà, nous avons été amenés à raisonner le mode de culture, nous méfiant des nouvelles molécules, privilégiant le labour au désherbant et respectueux de la physiologie végétale car c'est la feuille qui nourrit le fruit. Ceci à l'encontre des derniers critères (effeuillage, palissage, rognage incessant ...) issus de régions qui ne sont pas comparables à la nôtre (sol, climat, soleil, sécheresse). C'est pourquoi nous avons opté pour la culture biologique dont la certification et le logo sont les garants de notre démarche vers plus de protection de l'environnement et de notre recherche vers plus d'authenticité du terroir. L'exploitation se compose de 22 ha de vignes, 5ha de plantiers et 2ha de céréales, jachères et garrigues qui, autrefois, abritaient un troupeau de moutons.

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