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Domaine de Vautubière
Domaine de Vautubière
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Cette huile d'olive est produite à la coopérative oléicole de Coudoux.
Ses qualité olfactives et gustatives en font le plaisir quotidien de tous ceux qui lui sont fidèles.
La rareté de son fruité noir la démarque en tout point des huiles modernes.
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Coordonnées :
Vautubière par les collets
13111 Coudoux
Téléphone: 04 42 52 12 23
N'hésitez pas à appeler de la part de Regioneo
Vautubière par les collets
13111 Coudoux
Téléphone: 04 42 52 12 23
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Description
La récolte d'olives a lieu de novembre a décembre. Elle est effectuée manuellement au moyen de peignes ou oliviums, de chevalets et de grands filets. Elle est apportée quotidiennement au moulin de coudoux où les olives sont pesées lavées et stockées au grenier. Après un processus de surmaturation contrôlée, elle passent en phase de fabrication.
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