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11, Place de la Mairie
68250 Pfaffenheim
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Description
Cette fine bande forme la rive d?un immense fossé, effondré il y a 50 millions d?années lors du plissement alpin, et qui à séparé les Vosges et la Forêt Noire. Envahie ensuite par une mer chaude, cette région a été recouverte de calcaires issus de la décomposition de coquillages marins. Puis à travers les âges, travaillé par l?érosion, ce limon calcaire, pouvant atteindre plusieurs mètres d?épaisseur, s?est fragmenté. Sous l?effet de l?érosion éolienne, seule les zones où la roche calcaire était la plus dure ont perduré. Ces terroirs uniques s?inscrivent dans un écrin géologique plus vaste qui s?étend sur les communes de Pfaffenheim Rouffach et de Westhalten,et pour illustrer cette unité, les différents lieux-dits s?abritent sous la bannière Côte de Rouffach. Aujourd?hui les terroirs de Pfaffenheim et de la Côte de Rouffach profitent de ces sols argilo-calcaire chauds et secs.
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