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Description

Sur les hauts plateaux de l'Aubrac, dans un des plus hauts villages habité du Cantal, avec à peine 30 habitants en hiver et a 1250m d'altitude, nous élevons des vaches de race Limousine et Aubrac. Nous prenons soin de nos troupeaux et nous vivons, au rythme des naissances, au rythme des saisons et au plus proche de la nature environnante. Vivre de l'élevage de bovins sur le plateau de l'Aubrac, est une tradition familiale de plus d'1 siècle, et si le progrès et le modernisme ont considérablement modifié et amélioré nos conditions de travail, nous avons choisi par plaisir de conduire nos troupeaux à cheval, toujours dans le respect de l'animal et de notre environnement.

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