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Fromagerie Alain Hess (0 commentaire)

Alain Hess fromager La 3e génération Au début du siècle dernier, Otto Hess fabriquait l'emmental au cœur de la Suisse romande En 1954, son fils René s'installe en Bourgogne et perpétue la tradition familiale Peu à peu l'évolution du marché l'amène à éte
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7 place Carnot
21200 Beaune
Téléphone: 03 80 22 90 70
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Description

En 1988, il ouvre une boutique spécialisée au centre historique de Beaune Un nouvel espace d'expression pour Alain Hess qui propose une palette de produits délicatement affinés. Il distribue en exclusivité les plus grandes marques de la gastronomie française (Poilane Hédiard…) Peu à peu, Alain Hess est recommandé par les plus grands guides internationaux Déterminé à poursuivre sa quête de produits authentiques et originaux, il se lance dans la recherche de saveurs inédites en privilégiant le caractère régional Il créé son propre fromage : le Délice de Pommard L'implantation d'un site de production spécifique a permis la fabrication, le conditionnement et l'expédition de ce nouveau produit LE DÉLICE DE POMMARD Mariage savoureux d'un assemblage de pâte molle triple crème et de son de moutarde rigoureusement sélectionné Dès son lancement, ce produit a subjugué les palais les plus exigeants Le Délice de Pommard côtoie les plus grands crus sur les plateaux des plus grandes tables MAÎTRE FROMAGER Grâce à sa rigueur, sa détermination et son engagement dans la profession, il a su être reconnu de ses paires et promu "Maître Fromager", devenant de ce fait "Compagnon de la Guilde des Fromagers

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