Vous êtes ici :
Accueil > Découvrez vos régions > Producteurs et artisans > Bourgogne > Côte d'or >
Fromagerie Gaugry
Fromagerie Gaugry
(0 commentaire)
Face à une demande sans cesse croissante et dans le respect des méthodes de fabrication de leur ancêtre, Jean GAUGRY et ses fils Sylvain et Olivier donnent de l’ampleur à cette fabrication familiale : La fromagerie Gaugry
En savoir plus
Labels et récompenses : En savoir plus
Coordonnées :
GAUGRY Jean
RN 74 - BP 40
21220 BROCHON
Téléphone: 03.80.34.00.00
N'hésitez pas à appeler de la part de Regioneo
RN 74 - BP 40
21220 BROCHON
Téléphone: 03.80.34.00.00
N'hésitez pas à appeler de la part de Regioneo
Description
Face à une demande sans cesse croissante et dans le respect des méthodes de fabrication de leur ancêtre, Jean GAUGRY et ses fils Sylvain et Olivier donnent de l’ampleur à cette fabrication familiale. Perpétuant la tradition fromagère régionale, ils proposent alors l’Epoisses qu’ils présentent également à la coupe sous l’appellation "LA CUVEE". Conçu au XVIème siècle par les moines cisterciens, le fromage d’EPOISSES peut encore à ce jour, à travers le savoir-faire des fromagers de la Fromagerie Gaugry, promouvoir l’éclat de la grande tradition gastronomique bourguignonne. En 1991, l’EPOISSES a obtenu ses lettres de noblesse par l’Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C.).
L'avis des internautes
Il n'y a pas de commentaire.
Copyright © 2011 Regioneo
