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Huilerie Philippe Vigean (0 commentaire)

Huilerie biologique. Nos huiles sont conditionnées dans des bouteilles en verre teintées et doivent être conservées à l'abri de la lumière et à température ambiante. Chaque huile porte un numéro de lot servant à sa traçabilité et une date limite d'utilis
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les varennes
36700 clion-sur-indre
Téléphone: 02 54 38 64 49
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Description

Pour Philippe et Eric VIGEAN, une huile, c'est comme un bon vin. Elle doit être douce au palais, agréable au goût et d'une belle couleur. Toutes nos graines et fruits, biologiques ou non, sont rigoureusement sélectionnés et contrôlés avant achats. Pour la traçabilité des produits, nous attribuons un numéro de lot à la réception de chaque matière première après avoir réalisé au préalable un test chronologique DLUO 18. Ce numéro de lot sert à l'identification et au suivi de la transformation de la matière première en produit fini. Le stockage des graines est réalisé dans des silos bien entretenus et dont l'hygrométrie est régulée en permanence. Chaque silo est destiné à ne stocker qu'un seul type de matière première afin d'assurer une meilleure traçabilité et d'éviter toute contamination croisée. Ainsi, tous nos produits biologiques font l'objet de contrôles et sont certifiés par un organisme indépendant ECOCERT (32600 l'ISLE-JOURDAIN). Ce contrôle des matières concerne le mode de production (agriculture biologique ou non), l'absence de pesticides, d'OGM ou d'autres composés chimiques de synthèse.

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