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L'Or des Valois (0 commentaire)

Commercialisation de truffes fraîches en saison et de produits dérivés de la truffe le reste de l'année. Vente de plants truffiers Prestation touristique mettant en valeur le patrimoine historique, architectural et gastronomique de la région.
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Coordonnées :

Bezeux Thierry
Château d'Entre-Deux-Monts Hameau de Concoeur et Corboin
21700 Nuits Saint Georges
Téléphone: 03 80 33 38 21
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Description

L'OR DES VALOIS, assure à sa façon la promotion économique de la truffe en Bourgogne par sa participation active à divers niveaux de la filière : de la plantation des arbres truffiers au tourisme vert autour des truffières en passant par la commercialisation des truffes fraîches en saison et de produits truffés le reste de l'année. --> Commercialisation des plants truffiers des pépinières ROBIN (Pépinière certifiée ISO 9001 V2000 et plants truffiers élaborés suivant un cahier des charges INRA) --> Conseils techniques sur le terrain auprès des personnes désireuses de se lancer dans la trufficulture pour les accompagner dans leur démarche si les caractéristiques du terrain le permettent. --> Commercialisation des truffes fraîches en saison. Achat / vente de Tuber Uncinatum et Tuber Melanosporum --> Développement à l'aide de partenaires pour la transformation et la mise en valeur de la truffe de bourgogne et autres Tuber dans l'accompagnement de préparations, plats cuisinés ... --> Commercialisation de ces produits sur les foires gastronomiques locales et sur le site internet de l'entreprise. A CE SUJET, PENSEZ AUX PRODUITS TRUFFES POUR LES CADEAUX D'AFFAIRE OU LES CADEAUX C.E. TOURISME : Depuis 2007, nous proposons un package touristique mettant en valeur le patrimoine gastronomique, architectural et culturel de la région au Chateau d'Entre 2 Monts, hameau de Concoeur et Corboin, commune de Nuits Saint Georges. Cette prestation se déroule ainsi : + Démonstration de cavage sur la truffière du domaine (ou comment chercher des truffes avec un chien) + Visite commentée du Chateau d'Entre 2 Monts (classé monument historique) + Dégustation de produits truffés accompagnée d'un vin du cru. Au second semestre 2009, après aménagement de notre entreprise dans les dépendances du château, nous serons en mesure d'accueillir beaucoup plus régulièrement groupes et particuliers sur rendez vous.

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