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Castanhal (0 commentaire)

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Gely Jérôme
St Rames
12220 Vaureilles
Téléphone: 05 65 80 61 90
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Description

St Rames est le lieu dit d'une exploitation familiale au coeur de l'Aveyron, où naissent des porcelets qui, par leur alimentation sortent complètement de l'ordinaire. Nous utilisons les céréales produites sur l'exploitation pour fabriquer à la ferme l'aliment des porcs.

Notre particularité est l'incorporation de châtaignes dans l'aliment des porcs en fin d'engraissement.

Le résultat est LA CASTANHAL, une charcuterie que nous produisons à la ferme dans des locaux agréés. Nous n'utilisons que du sel et du poivre comme le faisaient nos grand-parents (sans colorant, ferment, ou autres conservateur).

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