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La Maison du Perlé
La Maison du Perlé
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Créé en 1985 par Hubert Delobel à partir de la vieille recette régionale du Pas-de-Calais le "vin de groseille", le Perlé de Groseille est devenu l'apéritif régional de la Côte d'Opale et du Nord-Pas-de-Calais.
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Coordonnées :
50, rue Principale
62990 Loison-sur-Créquoise
Téléphone: 0321813085
N'hésitez pas à appeler de la part de Regioneo
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Description
Toute ma jeunesse dans la vallée de la Créquoise, entre l'Artois et le Boulonnais , j'ai baigné dans les vapeurs du "vin de groseille" que ma grand mère Azémia élaborait pour les "grands jours". Quel plaisir nous avions à faire chanter nos amis après quelques verres de "vin de groseille". Quarante ans après, j'ai voulu faire revivre cette vieille tradition du Pas-de-Calais, l'affiner et l'amener au niveau du champagne. Le "vin de groseille" est alors devenu en 1985 le Perlé de Groseille.
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