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Le domaine de Rapatel
Le domaine de Rapatel
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Au sud du Périgord Noir, aux confins du Quercy et de l'Agenais s'étale un bassin de production de châtaignes de mille hectares environ.
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Coordonnées :
24550 Villefranche du Périgord
Téléphone: 05.53.30.44.05
N'hésitez pas à appeler de la part de Regioneo
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Description
Des marrons grillés en passant par la confiture ou crème de marrons, les châtaignes se dégustent de mille et une manières. Plus riche en vitamines et minéraux que les autres féculents le marron peut être consommé plusieurs fois par semaine. Pour les stressés : 100g de châtaignes apportent 15% des apports recommandés en magnésium. Une portion de purée de marrons (250 g) apporte 112 mg de magnésium, soit 25% des apports recommandés. Les châtaignes constituent une excellente source de calcium pour les enfants en les associant aux laitages.
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