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Libeluile

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Legrain Pierre Alain
Moulin de Vernessin
01340 Jayat
Téléphone: 06.80.96.72.91
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Description

Implantée au cœur de la Bresse, Libeluile est une entreprise artisanale familiale qui produit des huiles vierges de fruits secs et de graines non torréfiés. Tous les choix, les actes et les moyens que son équipe met en œuvre convergent vers un seul objectif : obtenir une huile de qualité dans laquelle le goût authentique et les valeurs nutritionnelles sont préservées. Une sélection rigoureuse des matières premières: La qualité de nos huiles dépend de celles des matières premières. Nous choisissons des fruits et graines entiers non grillés et sans OGM que nous dégustons afin d’en vérifier les qualités gustatives. Une technique unique de fabrication: Afin de garantir l’obtention d’une huile vierge de qualité, nous avons choisi de travailler sur une unité de trituration pour laquelle nous avons obtenu le prix de l’Innovation Art’Innov Ain en novembre 2005. Nous ne torréfions pas la matière première. Le secret repose dans un chauffage léger, lent et uniforme par le principe du bain-marie. Ainsi, les fruits et graines ne sont pas agressés et sont prêts à être pressurés pour fournir un « jus » exceptionnel.

L'avis des internautes

Par Tremeau	Le goût et la fraîcheur de ces huiles est exceptionnel ! J'en raffole.