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Description
Mon premier souvenir de miel, un miel si particulier que j'ai eu l'occasion de goûter à nouveau il y a peu de temps : le miel de niaouli (un arbre qui pousse en Nouvelle-Calédonie). Cétait ma grand-mère qui nous en envoyait de temps en temps. Le premier souvenir avec les abeilles, c'est cet essaim logé dans une fente de la grange devant notre maison. D'une année à l'autre, les essaims se succédaient et l'endroit était toujours habité. Puis vers l'âge de 20 ans dans la petite communauté d'amis que je fréquentais dans les Landes. L'un d'eux voulut faire l'apiculteur. Il avait trouvé des ruches à acheter en Chalosse chez des soeurs dans un couvent. Je fus de la partie et nous voilà donc partis visiter les ruches, sans voile ni tenue bien sûr, nous sommes dans les années 70 et les abeilles c'est cool...bon, parfois peut-être mais, ça avait beau être des abeilles du bon Dieu, quelle dérouillée ! Je me souviens, le lendemain, mon copain ressemblait à un boxeur et pas des meilleurs ! Je ne donnais pas ma part, moi aussi j'avais mon compte. Les choses sérieuses ne commencèrent que bien plus tard...
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