Demi-cochon transformé 50kg
Porc demi transformé en totalité en fonction de ce que vous souhaitez (saucisse fraîche, chipolatas, rôti, rouelle, côtes ...).
199.00€
Description
Poids net : 50kg
Vous achetez le demi-porc en carcasse (une carcasse de 50 kg) et nous vous le transformons entièrement et mettons sous vide au conditionnement de votre choix. Vous obtenez ainsi environ 35 kg de viande préparée.
Les pièces incluses :
- escalope
- sauté
- côtelettes
- carré
- roti
- tranche de longe
- poitrine à griller
- rouelle
On accompagne ces pièces de :
- pâté
- terrine
- fritons
- saucisses et chipolatas
Certaines pièces peuvent être remplacées par d'autres en fonction de vos envies.
Une fois la commande effectuée sur Regioneo, nous vous appelons pour vérifier avec vous les pièces souhaitées et la date de livraison.
Poids net : environ 35 kg
Code produit : SKU16642
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Le producteur
Castanhal
St Rames est le lieu dit d'une exploitation familiale au coeur de l'Aveyron, où naissent des porcelets qui, par leur alimentation sortent complètement de l'ordinaire.
Nous utilisons les céréales produites sur l'exploitation pour fabriquer à la ferme l'aliment des porcs.
Notre particularité est l'incorporation de châtaignes dans l'aliment des porcs en fin d'engraissemen...
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Regioneo et les producteurs participent à une agriculture de qualité respectueuse des traditions locales. Par son adhésion au réseau communautaire Regioneo, le producteur a la volonté de faire connaître et partager son savoir-faire et ses spécialités régionales. Il respecte les appellations contrôlées et s’engage à faire évoluer son exploitation dans le respect des traditions et du savoir-faire de sa région. En cas de produits transformés, le producteur préfère des matières premières provenant de son exploitation ou d’une autre exploitation du même terroir, garantissant une qualité similaire. Regioneo s’engage également à mettre en œuvre toutes les techniques nécessaires afin de promouvoir les traditions et savoir-faire régionaux, les produits régionaux, les producteurs locaux et leur contexte de travail.
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