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salicornes La salicorne appelée également haricots de la mer est une plante sauvage qui pousse sur les bord des marias salants. Cette plante mesurant entre 15 et 25cm ressemble à un cactus. Sa récolte se fait à la main dès le premiers jours de l’été.
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Description

Composition: La salicorne appelée également haricots de la mer est une plante sauvage qui pousse sur les bord des marias salants. Cette plante mesurant entre 15 et 25cm ressemble à un cactus. Sa récolte se fait à la main dès le premiers jours de l’été.

Conseil d'utilisation : Une fois égouttées et rincées, elles se dégustent aussi bien poêlées avec un peu de beurre et du persil qu’en salade de la mer (riz, tomate, concombre, et crustacés). C’est le légume par excellence du poisson (je l’adore avec un pavé de saumon), mais elles se mélangent très bien aux autres légumes en poêlée et accompagne parfaitement une belle pièce de viande rouge. Juste égouttées, à grignoter aussi comme des cornichons en accompagnement de charcuteries.
Poids net : 170g
Producteur : La Sélection Regioneo (Voir sa boutique)
Région d'origine : Rhône
Code Produit : SKU18450

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