{"id":1659,"date":"2025-03-26T11:45:51","date_gmt":"2025-03-26T10:45:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.regioneo.com\/?p=1659"},"modified":"2025-03-27T16:47:47","modified_gmt":"2025-03-27T15:47:47","slug":"residuos-alimentarios-correos-al-servicio-de-las-frutas-y-hortalizas-feas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/residuos-alimentarios-correos-al-servicio-de-las-frutas-y-hortalizas-feas\/","title":{"rendered":"Desperdicio de alimentos: La Poste ayuda a recuperar fruta y verdura"},"content":{"rendered":"

Le residuos alimentarios<\/strong> es un problema importante que afecta a toda la cadena de suministro. Entre las causas de este fen\u00f3meno, el rechazo de las llamadas frutas y hortalizas \u00abfeas\u00bb desempe\u00f1a un papel fundamental. Afortunadamente, est\u00e1n surgiendo soluciones para aprovechar al m\u00e1ximo estos productos imperfectos pero sabrosos, y reducir su desperdicio. La Poste<\/strong>, a trav\u00e9s de su Log'issimo<\/strong><\/a>, se compromete en esta lucha facilitando la distribuci\u00f3n de frutas y hortalizas que a menudo se pasan por alto.<\/p>\n\n\n\n

La plaga de las frutas y hortalizas feas<\/h2>\n\n\n\n

Cada a\u00f1o, toneladas de frutas y hortalizas se quedan fuera del mercado. canales de distribuci\u00f3n<\/strong>, Esto no se debe a su sabor o calidad nutricional, sino simplemente a su aspecto. Estos productos, considerados demasiado peque\u00f1os, demasiado grandes o mal formados, no cumplen las normas est\u00e9ticas impuestas por los supermercados. Sin embargo, son perfectamente comestibles. Por eso los profesionales trabajan para crear soluciones contra los residuos<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Estos residuos tienen consecuencias medioambientales y econ\u00f3micas<\/strong> considerable. Adem\u00e1s de p\u00e9rdidas financieras<\/strong> Para los productores, estos vertidos implican un uso innecesario de agua. recursos naturales <\/strong>(agua, suelo, energ\u00eda) y contribuyen al aumento de los residuos.<\/p>\n\n\n\n

Log'issimo: una asociaci\u00f3n alentadora<\/h2>\n\n\n\n

Para hacer frente a este reto, La Poste ha lanzado Log'issimo<\/strong>, una soluci\u00f3n log\u00edstica que facilita entrega<\/strong> frutas y hortalizas imperfectas. Este servicio forma parte de un esfuerzo por reducir el desperdicio de alimentos garantizando que estos productos se transporten r\u00e1pida y eficazmente a los consumidores o a las plantas de transformaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a su red de transporte bien estructurada, La Poste puede poner su experiencia al servicio de sus clientes. productores y distribuidores <\/strong>que quieren dar una segunda vida a estos productos a menudo olvidados. Esta iniciativa demuestra que la log\u00edstica puede ser una poderosa palanca para promover una producci\u00f3n alimentaria m\u00e1s sostenible. responsable y sostenible<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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\u00bfC\u00f3mo funciona esta soluci\u00f3n contra los residuos?<\/h2>\n\n\n\n

Log'issimo es un servicio de reparto desarrollado por La Poste para facilitar la distribuci\u00f3n de frutas y hortalizas imperfectas. red log\u00edstica<\/strong> y sus soluciones flexibles de transporte, permite entregar r\u00e1pidamente estos productos a consumidores, transformadores o asociaciones.<\/p>\n\n\n\n

En la pr\u00e1ctica, los productores o distribuidores asociados conf\u00edan sus frutas y hortalizas insalubres a La Poste, que organiza su transporte. A continuaci\u00f3n, los productos pueden entregarse a empresas agroalimentarias para su transformaci\u00f3n, a tiendas que venden cestas antigaspi, a asociaciones de ayuda alimentaria o directamente a clientes particulares.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son las mejores formas de utilizar las frutas y hortalizas imperfectas?<\/h2>\n\n\n\n

Aunque no cumplan las normas est\u00e9ticas, las frutas y verduras feas siguen siendo perfectamente comestibles y pueden reciclarse de muchas maneras:<\/p>\n\n\n

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  • Zumos y batidos<\/strong> Fruta: la fruta da\u00f1ada o demasiado madura es perfecta para zumos frescos y llenos de vitaminas. Una vez licuadas, \u00a1no importa su aspecto!<\/li>\n\n\n\n
  • Sopas y pur\u00e9s<\/strong> Del mismo modo, cuando se cocinan como velout\u00e9s, sopas o pur\u00e9s, el aspecto de las frutas y verduras es irrelevante.<\/li>\n\n\n\n
  • Mermeladas y compotas<\/strong> La vida \u00fatil de la fruta madura, abollada o poco atractiva puede prolongarse una vez que los productos se han preparado en compotas, jaleas o mermeladas.<\/li>\n\n\n\n
  • Secado o deshidrataci\u00f3n<\/strong> Para evitar tirar las frutas y verduras demasiado maduras, se pueden secar para hacer aperitivos. Tambi\u00e9n se pueden convertir en patatas fritas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    La cocina antigaspi<\/strong> es una forma de ayudar a reducir el desperdicio de alimentos, descubriendo al mismo tiempo nuevas formas de cocinar estos productos que a menudo se pasan por alto. Una vez cocinados, \u00a1no importa su aspecto!<\/p>\n\n\n\n

    Con iniciativas como Log'issimo, La Poste demuestra que es posible replantearse la log\u00edstica para luchar contra el desperdicio alimentario. Es un enfoque respetuoso con el medio ambiente y solidario, que merece ser fomentado.<\/p>\n\n\n\n

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    Le gaspillage alimentaire est un probl\u00e8me majeur qui touche l\u2019ensemble de la chaine d\u2019approvisionnement. Parmi les causes de ce ph\u00e9nom\u00e8ne, le rejet de fruits et l\u00e9gumes dits \u00ab moches \u00bb joue un r\u00f4le important. Heureusement, des solutions \u00e9mergent pour valoriser ces produits imparfaits mais savoureux, et r\u00e9duire leur gaspillage. La Poste, \u00e0 travers son service Log\u2019issimo, s\u2019engage […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1660,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Log\u2019issimo de La Poste : une Solution Anti-Gaspi - Blog Regioneo","_seopress_titles_desc":"Limitez le gaspillage alimentaire gr\u00e2ce \u00e0 la solution Log\u2019issimo de La Poste. Apprenez \u00e0 utiliser autrement les fruits et l\u00e9gumes dits \u00ab moches \u00bb.","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[17,18,32],"tags":[],"class_list":["post-1659","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-initiatives-positives","category-lactualite-de-lanti-gaspillage","category-non-classifiee"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1659"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1659\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1673,"href":"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1659\/revisions\/1673"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}