{"id":1905,"date":"2025-09-04T11:04:12","date_gmt":"2025-09-04T09:04:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.regioneo.com\/?p=1905"},"modified":"2025-08-07T12:42:57","modified_gmt":"2025-08-07T10:42:57","slug":"como-obtener-la-etiqueta-antidesperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/como-obtener-la-etiqueta-antidesperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda pr\u00e1ctica para obtener la etiqueta antidesperdicio alimentario"},"content":{"rendered":"<p>El desperdicio de alimentos es un reto que concierne a todos, desde los productores locales hasta los supermercados. <strong>Obtener una etiqueta contra los residuos alimentarios<\/strong> no es s\u00f3lo un reconocimiento oficial, es sobre todo un compromiso visible para mejorar nuestro enfoque, tranquilizar a nuestros clientes y destacar en mercados exigentes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Canales de distribuci\u00f3n cortos, apoyados por <strong>plataformas como Regioneo<\/strong>, De este modo, desempe\u00f1an un papel clave en el acercamiento entre productores y consumidores, limitando las p\u00e9rdidas a lo largo de la cadena y poniendo la lucha contra los residuos al alcance de todos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es la etiqueta antidesperdicio alimentario?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le <a href=\"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/definicion-etiqueta-antidesperdicio-alimentario\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.regioneo.com\/definition-label-anti-gaspillage-alimentaire\/\"><strong>etiqueta contra los residuos alimentarios<\/strong> es<\/a> certificaci\u00f3n concedida por organismos autorizados, bajo los auspicios del Estado, para recompensar a las organizaciones que se comprometen plenamente a reducir el desperdicio de alimentos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Aporta credibilidad y refuerza la confianza de clientes y socios. Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la pol\u00edtica p\u00fablica de la etiqueta, visite la p\u00e1gina oficial<a href=\"https:\/\/www.ecologie.gouv.fr\/politiques-publiques\/label-national-anti-gaspillage-alimentaire\"> etiqueta nacional contra el desperdicio de alimentos<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta etiqueta se obtiene mediante <strong>tres niveles en funci\u00f3n de la madurez y la eficacia de las acciones <\/strong>hecho : <strong>compromiso<\/strong>, <strong>control <\/strong>y <strong>ejemplar<\/strong>. Se dirige a todos, desde las peque\u00f1as tiendas a las grandes cadenas, pasando por los productores de cortocircuitos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Criterios para obtener la etiqueta antidesperdicio alimentario<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El proceso de certificaci\u00f3n <strong>se basa en 17 criterios<\/strong> preciso, <strong>divididos en cuatro familias principales<\/strong> vinculada a toda la cadena alimentaria:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Resultados globales en materia de residuos<\/li>\n\n\n\n<li>Aprovisionamiento, compras y fabricaci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Comercializaci\u00f3n de alimentos<\/li>\n\n\n\n<li>Gesti\u00f3n de mercanc\u00edas no vendidas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gesti\u00f3n eficaz de las existencias no vendidas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Distribuir existencias y ofrecer ofertas especiales\u00ab.\u00ab<strong> contra la basura<\/strong> \u00bbSon formas importantes de obtener m\u00e1s valor de cada producto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Utilice una plataforma dedicada a los canales cortos de distribuci\u00f3n con herramientas para <em>gesti\u00f3n simplificada<\/em>, como las funciones antidesperdicio de Regioneo, representa una verdadera soluci\u00f3n para optimizar los flujos y el inventario. Consulte el<a href=\"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/nuestras-caracteristicas\/\"> Caracter\u00edsticas de Regioneo<\/a> para modernizar la gesti\u00f3n de sus ofertas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sensibilizar a los consumidores<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Informar ya es actuar. Exponer claramente las ofertas de precios reducidos para evitar el despilfarro, explicar las ventajas de las cestas antidesperdicio, contar la historia que hay detr\u00e1s de los productos... todo ello crea compromiso y fideliza a los clientes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Educar a los consumidores sobre la alimentaci\u00f3n responsable transforma la relaci\u00f3n minorista-consumidor y da sentido a cada compra.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Trazabilidad y transparencia de los procedimientos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Es imposible obtener la etiqueta sin demostrar lo que se est\u00e1 haciendo: gesti\u00f3n de documentos, seguimiento peri\u00f3dico de las toneladas desechadas o recicladas, comunicaci\u00f3n sobre los resultados, etc.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La trazabilidad sigue siendo crucial para asegurar la relaci\u00f3n de confianza y cumplir las normas del sistema de referencia oficial. La total transparencia tambi\u00e9n fomenta la retroalimentaci\u00f3n y el desarrollo continuo de nuestros equipos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pasos para obtener la etiqueta antiresiduos alimentarios<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pasar del proyecto al reconocimiento requiere m\u00e9todo, rigor y, a menudo, apoyo t\u00e9cnico.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Preparar su candidatura y presentarla a la organizaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>El primer paso es recopilar todos los documentos que prueben la iniciativa contra los residuos, desde el plan de acci\u00f3n detallado hasta los cuadros de mando de seguimiento, sin olvidar las pruebas de la formaci\u00f3n del personal y las campa\u00f1as de comunicaci\u00f3n realizadas.  Cuanto m\u00e1s claro y cuantificado sea el expediente, m\u00e1s destacar\u00e1 la seriedad del compromiso.<\/p>\n\n\n\n<p>Una vez elaborado el expediente, puede dirigirse a un organismo de certificaci\u00f3n independiente autorizado por el gobierno, que se encargar\u00e1 de realizar la auditor\u00eda.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Para obtener una lista de organizaciones autorizadas, p\u00f3ngase directamente en contacto con la siguiente direcci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&nbsp;label-anti-gaspillage-alimentaire.sdppd.sevs.cgdd@developpement-durable.gouv.fr<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Auditor\u00eda y verificaci\u00f3n in situ<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Una vez presentada la solicitud, el organismo acreditado realiza una visita in situ para verificar las acciones descritas, evaluar la trazabilidad de las donaciones o el rendimiento real en la lucha contra los residuos.<\/p>\n\n\n\n<p>Prepare a su equipo, prevea las preguntas habituales sobre organizaci\u00f3n y acceda r\u00e1pidamente a todos los documentos justificativos. Para entender mejor los pasos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Certificaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Al final de la auditor\u00eda, el organismo certificador concede la etiqueta al restaurante, junto con un n\u00famero de estrellas que refleja el nivel de compromiso observado.<\/p>\n\n\n\n<p>La<a href=\"https:\/\/www.ecologie.gouv.fr\/politiques-publiques\/label-national-anti-gaspillage-alimentaire#les-etablissements-labellises-3\"> lista oficial de establecimientos autorizados<\/a> es publicado y actualizado peri\u00f3dicamente por el Ministerio, lo que garantiza la transparencia y el reconocimiento p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Seguimiento y renovaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La etiqueta se concede por un periodo limitado de tres a\u00f1os y est\u00e1 sujeta a un seguimiento anual, realizado a distancia o in situ por el organismo de certificaci\u00f3n. Cada tres a\u00f1os se lleva a cabo una auditor\u00eda de renovaci\u00f3n completa para garantizar la mejora continua.<\/p>\n\n\n\n<p>Este proceso permite reevaluar el nivel de compromiso de la empresa, de modo que puede ganar o perder una estrella, o incluso perder la etiqueta si no cumple los criterios exigidos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ventajas para los productores y minoristas a los que se conceda la etiqueta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La obtenci\u00f3n de la etiqueta abre nuevos horizontes. Tranquiliza a los clientes que buscan un sentido a sus compras, impulsa el conocimiento de la marca local e incluso puede ser necesaria para determinados mercados (restauraci\u00f3n, contrataci\u00f3n p\u00fablica, etc.).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Comprometerse con un enfoque reconocido no s\u00f3lo fideliza a los clientes sensibles a la transici\u00f3n ecol\u00f3gica, sino que tambi\u00e9n ayuda a su marca a crecer respetando los recursos.&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El desperdicio de alimentos es un reto que concierne a todos, desde los productores locales hasta los supermercados. Obtener una etiqueta antidesperdicio de alimentos no es s\u00f3lo un reconocimiento oficial, es sobre todo un compromiso visible para promover su enfoque, tranquilizar a sus clientes y destacar en mercados exigentes.  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