{"id":1907,"date":"2025-09-18T11:04:49","date_gmt":"2025-09-18T09:04:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.regioneo.com\/?p=1907"},"modified":"2025-12-09T12:19:58","modified_gmt":"2025-12-09T11:19:58","slug":"criterios-para-la-etiqueta-antidesperdicio-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/criterios-para-la-etiqueta-antidesperdicio-alimentario\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1les son los criterios para obtener la etiqueta antiresiduos alimentarios?"},"content":{"rendered":"<p>Todos los a\u00f1os, <a href=\"https:\/\/agriculture.gouv.fr\/infographie-le-gaspillage-alimentaire\"><strong>en Francia se desperdician casi 9 millones de toneladas de alimentos<\/strong><\/a>. Ante esta realidad, el Gobierno ha hecho de la reducci\u00f3n del desperdicio alimentario uno de los principales ejes de su pol\u00edtica. El objetivo es reducir el desperdicio de alimentos en 50% <strong>de residuos alimentarios para 2025<\/strong>, especialmente en la distribuci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Un reto ambicioso que implica <a href=\"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/definicion-etiqueta-antidesperdicio-alimentario\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.regioneo.com\/definition-label-anti-gaspillage-alimentaire\/\">la creaci\u00f3n de <strong>etiqueta nacional contra el desperdicio de alimentos<\/strong><\/a>, Se trata de una iniciativa dise\u00f1ada para distinguir a las empresas realmente comprometidas, ya sean grandes cadenas, circuitos cortos o productores en plataformas como Regioneo. Es una iniciativa que ofrece a los consumidores un punto de referencia fiable para apoyar a las empresas responsables.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Fundaciones y obtenci\u00f3n de la etiqueta antidesperdicio alimentario<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXeqEaL2GONwa_dKljqvd_kHe8xuLXie1X75LH0YrvtiRZVch2vPbhLn5yAQQ-t8_EKrh_mxbqeq87cRvtRt9dMFUzWwNQKBADNwKrP1HhNsTiYgNks1G7edgu7tN_O4SKVo9OLQBw?key=FSs4AVHAjUAeFTaM4-8_GA\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>La etiqueta contra los residuos alimentarios forma parte de la ley AGEC (<strong>antiresiduos para una econom\u00eda circular<\/strong>), en particular el art\u00edculo 33. Se aplica a todos los distribuidores, ya sean independientes o integrados, supermercados, mayoristas o minoristas de alimentaci\u00f3n, y permanece abierta a cualquier estructura jur\u00eddica individual, incluidas las tiendas locales y las plataformas especializadas como Regioneo.<\/p>\n\n\n\n<p>La etiqueta se basa en tres niveles:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nivel<\/strong> <strong>1 estrella<\/strong> El compromiso inicial de reducir los residuos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nivel<\/strong> <strong>2 estrellas<\/strong> : establecer procesos s\u00f3lidos y controlados<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nivel<\/strong> <strong>3 estrellas<\/strong> dar ejemplo con acciones piloto y resultados mensurables<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Cada establecimiento se somete a una auditor\u00eda completa para evaluar sus residuos, aplicar un plan de acci\u00f3n y medir sus progresos anuales. La certificaci\u00f3n es v\u00e1lida durante tres a\u00f1os y va seguida de auditor\u00edas peri\u00f3dicas antes de su renovaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Para los productores y comerciantes locales de mercados como Regioneo, esta etiqueta reconoce tanto sus esfuerzos individuales (<strong>reducci\u00f3n de existencias, ofertas anti-gasp, donaciones<\/strong>) y sus pr\u00e1cticas colectivas mediante herramientas avanzadas de gesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Encontrar\u00e1 m\u00e1s informaci\u00f3n en la p\u00e1gina dedicada a AFNOR.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Los 17 criterios de la etiqueta antidesperdicio alimentario<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La etiqueta se basa en una auditor\u00eda estructurada en <strong>17 criterios<\/strong>, dividido en <strong>4 categor\u00edas principales<\/strong>, que reflejan los requisitos de la ley: <strong>rendimiento global, compras y fabricaci\u00f3n, marketing y gesti\u00f3n de devoluciones<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Resultados globales en la lucha contra los residuos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Creaci\u00f3n de un <strong>diagn\u00f3stico anual<\/strong> y un seguimiento detallado de los \u00edndices de p\u00e9rdida de alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li>Redacci\u00f3n de un <strong>plan de acci\u00f3n<\/strong> incluida la fijaci\u00f3n de objetivos cuantificados y mensurables.<\/li>\n\n\n\n<li>Despliegue de indicadores de seguimiento accesibles a todos los miembros del equipo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Por ejemplo, un minorista que utilice la plataforma Regioneo puede realizar f\u00e1cilmente un seguimiento de sus ofertas contra los residuos gracias a sus herramientas de elaboraci\u00f3n de informes y a la gesti\u00f3n centralizada de las existencias.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Abastecimiento, compras y fabricaci\u00f3n: todo bajo control<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>En este caso, el reto consiste en alinear la pol\u00edtica de compras con la lucha contra el despilfarro. Esto implica :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Adapte su pol\u00edtica de ventas para anticiparse a la demanda.<\/li>\n\n\n\n<li>Optimizar la gesti\u00f3n de pedidos para evitar la sobreproducci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Establezca asociaciones contra los residuos con sus proveedores para recuperar o reciclar los productos no vendidos.<\/li>\n\n\n\n<li>Formar al personal y sensibilizarlo sobre las buenas pr\u00e1cticas, incluida la gesti\u00f3n espec\u00edfica de los productos de vida corta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La gesti\u00f3n de cat\u00e1logos de Regioneo le permite ajustar r\u00e1pidamente las cantidades disponibles y crear atractivos lotes antiresiduos con s\u00f3lo unos clics.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Marketing inteligente: vender antes de tirar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Desarrollando <strong>estanter\u00edas dedicadas a la venta de productos con fechas de caducidad cortas o caducadas<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Destacar las ofertas especiales antigaspi en todos los medios de comunicaci\u00f3n (sitio web, bolet\u00edn, carteles).<\/li>\n\n\n\n<li>Proponer soluciones para el apilamiento o la reducci\u00f3n r\u00e1pida de existencias a fin de evitar destrucciones innecesarias.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Iniciativas como a\u00f1adir valor a las frutas y hortalizas \u00abimperfectas\u00bb o poner en marcha ofertas especiales para evitar el desperdicio de alimentos son buenas pr\u00e1cticas que se han visto recompensadas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. Gesti\u00f3n de los bienes no vendidos: prioridad a la donaci\u00f3n y a la recuperaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Organizaci\u00f3n <strong>donaciones sistem\u00e1ticas<\/strong> de asociaciones u organizaciones de ayuda alimentaria.<\/li>\n\n\n\n<li>Garantizar la trazabilidad y seguridad de las donaciones, desde su recogida hasta su distribuci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Priorizar la transformaci\u00f3n o la venta por lotes, antes que la valorizaci\u00f3n animal o energ\u00e9tica.<\/li>\n\n\n\n<li>Controlar la gesti\u00f3n de los biorresiduos y sensibilizar a todos los implicados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El seguimiento regular del \u00edndice de rotura y la recuperaci\u00f3n transparente de la mayor cantidad posible de alimentos desechados permitir\u00e1n progresar, alcanzar los 30 puntos m\u00ednimos exigidos y aspirar a una menci\u00f3n especial.<\/p>\n\n\n\n<p>Para saber c\u00f3mo la gesti\u00f3n de ofertas sin residuos puede aumentar su credibilidad y apoyar sus ventas en canales de distribuci\u00f3n cortos, Regioneo ofrece soluciones llave en mano en su secci\u00f3n de asesoramiento para<a href=\"https:\/\/www.regioneo.com\/es\/nuestras-caracteristicas\/\"> crear un sitio de comercio electr\u00f3nico para productores de l\u00edneas cortas<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>La etiqueta antidesperdicio alimentario reconoce y premia a los minoristas, productores y plataformas que act\u00faan en todas las fases de la cadena del producto. Para los agentes del <strong>cortocircuito en l\u00ednea<\/strong>, Concedernos esta etiqueta es ofrecer una prueba concreta de nuestro compromiso y aumentar la confianza de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p>Regioneo ofrece una gama completa de funciones para satisfacer las necesidades de la mayor\u00eda de los usuarios. <a href=\"http:\/\/voir\"><strong>17 criterios de etiquetado<\/strong><\/a>, desde la creaci\u00f3n de ofertas antigaspi hasta la formaci\u00f3n de equipos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Adoptar el esp\u00edritu anti-gasp no s\u00f3lo significa contribuir a un mundo m\u00e1s responsable, sino tambi\u00e9n allanar el camino al reconocimiento nacional al servicio de un modelo alimentario m\u00e1s justo, sostenible y transparente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>PREGUNTAS FRECUENTES<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 tipo de organizaciones pueden solicitar la etiqueta contra el desperdicio alimentario?<\/strong><strong><br><\/strong>Todos los distribuidores de alimentos, desde supermercados a minoristas independientes, plataformas y mayoristas, con reconocimiento individual para cada establecimiento con personalidad jur\u00eddica propia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfEs obligatorio regalar los productos no vendidos para obtener la etiqueta?<\/strong><strong><br><\/strong>S\u00ed, la jerarqu\u00eda oficial nos obliga a priorizar la donaci\u00f3n de alimentos no vendidos aptos para el consumo humano antes que cualquier otra forma de recuperaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1les son las obligaciones en materia de formaci\u00f3n del personal?<\/strong><strong><br><\/strong>Es esencial un programa regular de concienciaci\u00f3n y formaci\u00f3n para todos los empleados implicados en la cadena de suministro y en la venta y donaci\u00f3n de productos alimenticios.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Si la empresa forma parte de una red o cadena, \u00bfpuede presentar la solicitud directamente el minorista?<\/strong><strong><br><\/strong> No, s\u00f3lo pueden solicitarla los establecimientos con personalidad jur\u00eddica propia, no las sedes sociales ni los grupos como tales.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo facilita R\u00e9gion\u00e9o la aplicaci\u00f3n de estos criterios?<\/strong><strong><br><\/strong> Al centralizar la gesti\u00f3n de los pedidos, las existencias y las ofertas especiales, al tiempo que permite crear y controlar los lotes antigaspi y las asociaciones dona-assos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada a\u00f1o se desperdician en Francia casi 9 millones de toneladas de alimentos. 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