{"id":1907,"date":"2025-09-18T11:04:49","date_gmt":"2025-09-18T09:04:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.regioneo.com\/?p=1907"},"modified":"2025-12-09T12:19:58","modified_gmt":"2025-12-09T11:19:58","slug":"criteri-per-letichetta-anti-spreco-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.regioneo.com\/it\/criteri-per-letichetta-anti-spreco-alimentare\/","title":{"rendered":"Quali sono i criteri per ottenere il marchio anti-spreco alimentare?"},"content":{"rendered":"<p>Ogni anno, <a href=\"https:\/\/agriculture.gouv.fr\/infographie-le-gaspillage-alimentaire\"><strong>quasi 9 milioni di tonnellate di cibo vengono sprecate in Francia<\/strong><\/a>. Di fronte a questa realt\u00e0, il governo ha posto la riduzione degli sprechi alimentari al centro della sua politica. L'obiettivo \u00e8 quello di ridurre gli sprechi alimentari di 50% <strong>rifiuti alimentari entro il 2025<\/strong>, in particolare nella distribuzione.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Una sfida ambiziosa che prevede <a href=\"https:\/\/www.regioneo.com\/it\/definizione-di-etichetta-anti-spreco-alimentare\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.regioneo.com\/definition-label-anti-gaspillage-alimentaire\/\">la creazione di <strong>marchio nazionale contro lo spreco alimentare<\/strong><\/a>, Si tratta di un'iniziativa volta a distinguere le aziende realmente impegnate, siano esse grandi catene, circuiti brevi o produttori su piattaforme come Regioneo. \u00c8 un'iniziativa che offre ai consumatori un punto di riferimento affidabile per sostenere le imprese responsabili.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Fondazioni e ottenimento del marchio anti-spreco alimentare<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXeqEaL2GONwa_dKljqvd_kHe8xuLXie1X75LH0YrvtiRZVch2vPbhLn5yAQQ-t8_EKrh_mxbqeq87cRvtRt9dMFUzWwNQKBADNwKrP1HhNsTiYgNks1G7edgu7tN_O4SKVo9OLQBw?key=FSs4AVHAjUAeFTaM4-8_GA\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>L'etichetta anti-spreco alimentare fa parte della legge AGEC (<strong>antirifiuti per un'economia circolare<\/strong>), in particolare l'articolo 33. Si applica a tutti i distributori, indipendenti o integrati, ai supermercati, ai grossisti o ai dettaglianti di prodotti alimentari, e rimane aperto a qualsiasi struttura giuridica individuale, compresi i negozi locali e le piattaforme specializzate come Regioneo.<\/p>\n\n\n\n<p>L'etichetta si basa su tre livelli:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Livello<\/strong> <strong>1 stella<\/strong> L'impegno iniziale a ridurre i rifiuti<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Livello<\/strong> <strong>2 stelle<\/strong> : creazione di processi solidi e controllati<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Livello<\/strong> <strong>3 stelle<\/strong> dare l'esempio con azioni pilota e risultati misurabili<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ogni stabilimento \u00e8 sottoposto a un audit completo per valutare i propri rifiuti, attuare un piano d'azione e misurare i progressi annuali. La certificazione \u00e8 valida per tre anni ed \u00e8 seguita da audit regolari prima del rinnovo.<\/p>\n\n\n\n<p>Per i produttori e i commercianti locali presenti su marketplace come Regioneo, questo marchio riconosce sia i loro sforzi individuali (<strong>riduzione delle scorte, offerte anti-gasp, donazioni<\/strong>) e le loro pratiche collettive attraverso strumenti di gestione avanzati.<\/p>\n\n\n\n<p>Maggiori dettagli sono disponibili sulla pagina dedicata di AFNOR.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Uno sguardo pi\u00f9 da vicino ai 17 criteri dell'etichetta anti-spreco alimentare<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Il marchio si basa su un audit strutturato in <strong>17 criteri<\/strong>, diviso in <strong>4 categorie principali<\/strong>, che riflettono i requisiti della legge: <strong>performance globale, acquisti e produzione, marketing e gestione dei ritorni<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Prestazioni complessive nella lotta agli sprechi<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Impostazione di un <strong>diagnosi annuale<\/strong> e il monitoraggio dettagliato dei tassi di perdita di cibo.<\/li>\n\n\n\n<li>Redazione di un <strong>piano d'azione<\/strong> compresa la definizione di obiettivi quantificati e misurabili.<\/li>\n\n\n\n<li>Distribuzione di indicatori di monitoraggio accessibili a tutti i membri del team.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ad esempio, un rivenditore che utilizza la piattaforma Regioneo pu\u00f2 facilmente monitorare le sue offerte anti-spreco grazie agli strumenti di reporting e alla gestione centralizzata delle scorte.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Fornitura, acquisti e produzione: a monte sotto controllo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>In questo caso, la sfida consiste nell'allineare la politica degli acquisti con la lotta agli sprechi. Ci\u00f2 comporta :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Adattate la vostra politica di vendita per anticipare la domanda.<\/li>\n\n\n\n<li>Ottimizzare la gestione degli ordini per evitare la sovrapproduzione.<\/li>\n\n\n\n<li>Sviluppate partnership anti-spreco con i vostri fornitori per recuperare o riciclare i prodotti invenduti.<\/li>\n\n\n\n<li>Formare il personale e sensibilizzarlo alle buone pratiche, compresa la gestione specifica dei prodotti a vita breve.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La gestione del catalogo di Regioneo consente di regolare rapidamente le quantit\u00e0 disponibili e di creare lotti anti-spreco interessanti in pochi clic.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Marketing intelligente: vendere prima di buttare via<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sviluppare <strong>scaffali dedicati alla vendita di prodotti con data di scadenza ravvicinata o scaduta<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Evidenziare le offerte speciali anti-gaspi su tutti i mezzi di comunicazione (sito web, newsletter, manifesti).<\/li>\n\n\n\n<li>Proporre soluzioni per un rapido stickering o destocking per evitare inutili distruzioni.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziative come la valorizzazione di frutta e verdura \u00abimperfetta\u00bb o l'implementazione di offerte speciali per evitare gli sprechi alimentari sono tutte buone pratiche che sono state premiate.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. Gestione delle scorte invendute: priorit\u00e0 a donazione e recupero<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Organizzare <strong>donazioni sistematiche<\/strong> da associazioni o organizzazioni di aiuto alimentare.<\/li>\n\n\n\n<li>Garantire la tracciabilit\u00e0 e la sicurezza delle donazioni, dalla raccolta alla distribuzione.<\/li>\n\n\n\n<li>Dare priorit\u00e0 alla lavorazione o alla vendita in lotti, prima del recupero animale o energetico.<\/li>\n\n\n\n<li>Controllare la gestione dei rifiuti organici e sensibilizzare tutti i soggetti coinvolti.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Il monitoraggio regolare del tasso di rottura e il recupero trasparente del maggior numero possibile di alimenti scartati consentiranno di progredire, di raggiungere i 30 punti minimi richiesti e di sperare in una menzione speciale.<\/p>\n\n\n\n<p>Per scoprire come la gestione delle offerte senza rifiuti possa aumentare la vostra credibilit\u00e0 e sostenere le vostre vendite nei canali di distribuzione brevi, Regioneo offre soluzioni chiavi in mano nella sua sezione di consulenza per<a href=\"https:\/\/www.regioneo.com\/it\/le-nostre-caratteristiche-2\/\"> creare un sito di e-commerce per i produttori di linee corte<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Il marchio anti-spreco alimentare riconosce e premia i rivenditori, i produttori e le piattaforme che agiscono in ogni fase della catena del prodotto. Per gli operatori del settore <strong>cortocircuito online<\/strong>, Ottenere questo marchio significa fornire una prova concreta del nostro impegno e aumentare la fiducia dei consumatori.<\/p>\n\n\n\n<p>Regioneo offre una gamma completa di funzioni per soddisfare le esigenze della maggior parte delle aziende. <a href=\"http:\/\/voir\"><strong>17 criteri di etichettatura<\/strong><\/a>, dalla creazione di offerte anti-gaspi alla formazione dei team.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Adottare lo spirito anti-gasp non significa solo contribuire a un mondo pi\u00f9 responsabile, ma anche aprire la strada a un riconoscimento nazionale al servizio di un modello alimentare pi\u00f9 equo, pi\u00f9 sostenibile e pi\u00f9 trasparente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>FAQ<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Quali tipi di organizzazioni possono richiedere il marchio anti-spreco alimentare?<\/strong><strong><br><\/strong>Tutti i distributori di generi alimentari, dai supermercati ai dettaglianti indipendenti, alle piattaforme e ai grossisti, con riconoscimento individuale per ogni stabilimento con personalit\u00e0 giuridica propria.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00c8 obbligatorio regalare la merce invenduta per ottenere il marchio?<\/strong><strong><br><\/strong>S\u00ec, la gerarchia ufficiale ci obbliga a dare priorit\u00e0 alla donazione di cibo invenduto e adatto al consumo umano prima di qualsiasi altra forma di recupero.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quali sono gli obblighi in termini di formazione del personale?<\/strong><strong><br><\/strong>Un programma regolare di sensibilizzazione e formazione \u00e8 essenziale per tutti i dipendenti coinvolti nella catena di approvvigionamento e nella vendita e donazione di prodotti alimentari.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Se l'attivit\u00e0 fa parte di una rete o di una catena, il rivenditore pu\u00f2 fare domanda direttamente?<\/strong><strong><br><\/strong> No, possono presentare domanda solo gli stabilimenti con personalit\u00e0 giuridica propria, non le sedi centrali o i gruppi in quanto tali.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>In che modo R\u00e9gion\u00e9o facilita l'applicazione di questi criteri?<\/strong><strong><br><\/strong> Centralizzando la gestione degli ordini, delle scorte e delle offerte speciali, e rendendo possibile la creazione e il monitoraggio dei lotti anti-gaspi e delle partnership dona-assos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ogni anno in Francia si sprecano quasi 9 milioni di tonnellate di cibo. 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