Begrijp de drie niveaus van het label tegen voedselverspilling.
Het verminderen van voedselverspilling is een goede zaak. Erkenning krijgen voor je inspanningen is nog beter. Het nationale anti-afvallabel biedt een certificeringsproces in drie fasen voor duurzame praktijken.
Wat zijn de criteria voor het verkrijgen van het label tegen voedselverspilling?
Elk jaar wordt in Frankrijk bijna 9 miljoen ton voedsel verspild. Geconfronteerd met deze realiteit heeft de regering de vermindering van voedselverspilling tot een belangrijk speerpunt van haar beleid gemaakt. Het doel is om voedselverspilling tegen 2025 met 50% te verminderen, vooral in de detailhandel. Deze ambitieuze uitdaging vereist de oprichting van [...]
Een praktische gids voor het verkrijgen van het label tegen voedselverspilling
Voedselverspilling is een uitdaging die iedereen aangaat, van lokale producenten tot supermarkten. Het verkrijgen van een antivoedselverspillingslabel is niet alleen een officiële erkenning, het is vooral een zichtbare verbintenis om je aanpak te promoten, je klanten gerust te stellen en je te onderscheiden op veeleisende markten. Korte distributiekanalen, ondersteund door platforms zoals [...]
Label tegen voedselverspilling: definitie en problemen
In een tijd waarin elke grondstof telt en de druk op hulpbronnen voortdurend toeneemt, is het label tegen voedselverspilling een echte hefboom voor actie. Het is meer dan alleen een «groen» logo, het identificeert boeren, producenten, winkeliers en ambachtslieden die zich concreet inzetten om verspilling in de hele voedselketen tegen te gaan.
Voedselverspilling: definities, cijfers en problemen
Elk jaar worden in Frankrijk miljoenen tonnen voedsel verspild, in een tijd waarin veel huishoudens in precaire omstandigheden leven en producenten worstelen om het beste uit hun oogst te halen. Hoewel voedselverspilling een wereldwijd probleem is, krijgt het een bijzondere betekenis voor professionals die betrokken zijn bij korte distributiekanalen. Velen zijn op zoek naar [...]
Trends in de markt voor onrijp fruit en onrijpe groenten
Pendant des décennies, les fruits et légumes ont été sélectionnés pour répondre à des critères stricts d’apparence : couleur uniforme, taille standardisée, forme parfaite. Pourtant, une partie importante des récoltes est écartée simplement parce qu’elle ne “plaît pas au regard”, malgré une qualité gustative et nutritionnelle irréprochable. Aujourd’hui, ces fruits et légumes moches gagnent en visibilité et […]
Wat als stokbroden kleiner zouden worden om verspilling tegen te gaan?
Et si un symbole fort de la culture française, la baguette de pain, changeait de taille pour une cause essentielle : la lutte contre le gaspillage alimentaire ? Alors que des études récentes pointent du doigt la quantité importante de pain jeté chaque jour, une proposition émerge : réduire la taille des baguettes pour mieux adapter l’offre à […]
Luchthavens: wat gebeurt er met in beslag genomen voedsel?
Elke dag worden veel voedingsmiddelen, cosmetica en allerlei voorwerpen in beslag genomen bij veiligheidscontroles op luchthavens. 20 Minutes publiceerde onlangs een artikel over het lot van in beslag genomen voorwerpen. In Nantes Atlantique gaat het om 150 tot 300 kilo per week. Lange tijd weggegooid, hebben deze voorwerpen nu een [...]
Voedselverspilling verminderen met de CTCPA: een praktische gids voor producenten
Le gaspillage alimentaire est un défi majeur pour le secteur agroalimentaire. Chaque année, des tonnes d’aliments sont perdus tout au long de la chaine de production et de distribution, engendrant des pertes économiques importantes et un impact environnemental considérable. Pour aider les producteurs et agriculteurs à mieux comprendre et réduire ces pertes, le CTCPA (Centre […]
Hoe kun je boeren in jouw omgeving steunen?
Nu we geconfronteerd worden met economische en ecologische uitdagingen, is het belangrijker dan ooit om lokale boeren te steunen. Door nieuwe consumptiegewoonten aan te nemen en goed geïnformeerd te raken om de problemen waarmee ze te maken hebben te begrijpen, kan iedereen helpen om het beste te halen uit het werk dat boeren doen, terwijl ze genieten van versere, gezondere producten.
