Weten hoe je een onderscheid kunt maken tussen houdbaarheidsdatum en uiterste verkoopdatum is nog nooit zo belangrijk geweest, zowel voor producenten als voor consumenten. <\/p>\n\n\n\n
Ces deux abr\u00e9viations guident vraiment la conservation, la vente et la valorisation des produits en circuit court. Une compr\u00e9hension claire vous aidera \u00e0 mieux vous alimenter, s\u00e9curiser votre consommation et de limiter le gaspillage alimentaire<\/a>.<\/p>\n\n\n\n In een tijd waarin korte distributiekanalen en de strijd tegen afval hun volle betekenis krijgen, wordt het beheren van deze data voor iedereen een belangrijk onderwerp.<\/p>\n\n\n\n La BBD, of uiterste gebruiksdatum<\/strong>, De houdbaarheidsdatum staat op zeer bederfelijke voedingsmiddelen: vlees, vis, verse kant-en-klaarmaaltijden en bepaalde zuivelproducten. In de praktijk wordt deze datum aangegeven met de woorden \u201cte gebruiken tot<\/strong>\u201d. Met andere woorden, na deze periode kan het eten van het voedsel gezondheidsrisico's met zich meebrengen, omdat het door microbi\u00eble proliferatie ongeschikt kan worden voor consumptie. <\/p>\n\n\n\n Het is verboden om een product na de houdbaarheidsdatum te verkopen of te consumeren, zelfs als het er visueel nog in orde uitziet.<\/strong>. Deze regel beschermt de voedselveiligheid, vooral voor gevoelige producten.<\/p>\n\n\n\n Ga voor meer informatie naar de openbare dienst op CSD<\/a> beschrijft deze verplichtingen en de mogelijke sancties. Professionals moeten daarom uiterst voorzichtig zijn om te voorkomen dat ze consumenten besmetten of in gevaar brengen.<\/p>\n\n\n\n La DDM, of Datum van Minimale Duurzaamheid<\/strong>, Dit betreft voornamelijk \u201cdroge\u201d producten of producten die een behandeling hebben ondergaan om hun stabiliteit te garanderen: koekjes, granen, deegwaren, conserven, koffie, chocolade, enz. <\/p>\n\n\n\n Het kan worden ge\u00efdentificeerd door de formulering\u201cbeste voor<\/strong>\u201d. Na het verstrijken van de houdbaarheidsdatum kan het product zijn knapperigheid, smaak of vitamines verliezen, maar er is geen gezondheidsrisico als de verpakking intact is. <\/p>\n\n\n\nDefinitie van BBD (uiterste gebruiksdatum)<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
DDM (Date de Durabilit\u00e9 Minimale): betekenis en specifieke kenmerken<\/strong><\/h2>\n\n\n\n