{"id":1849,"date":"2025-07-21T14:36:53","date_gmt":"2025-07-21T12:36:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.regioneo.com\/?p=1849"},"modified":"2026-02-24T17:14:14","modified_gmt":"2026-02-24T16:14:14","slug":"fruta-e-legumes-feios-tendencia-em-mudanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.regioneo.com\/pt\/fruta-e-legumes-feios-tendencia-em-mudanca\/","title":{"rendered":"Tend\u00eancias do mercado das frutas e produtos hort\u00edcolas n\u00e3o maduros"},"content":{"rendered":"

Durante d\u00e9cadas, as frutas e os legumes foram selecionados para satisfazerem crit\u00e9rios de apar\u00eancia rigorosos: cor uniforme, tamanho normalizado, forma perfeita. No entanto, uma parte significativa da colheita \u00e9 deitada fora simplesmente porque \u201cn\u00e3o tem bom aspeto\u201d, apesar do seu sabor e qualidade nutricional impec\u00e1veis. Atualmente, estes frutas e legumes feios<\/strong> est\u00e3o a ganhar visibilidade e popularidade, impulsionadas por uma crescente consci\u00eancia ecol\u00f3gica e econ\u00f3mica. Eis um olhar sobre uma tend\u00eancia em constante evolu\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

Hist\u00f3ria e evolu\u00e7\u00e3o da tend\u00eancia  <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Foi em 2014 que o grande p\u00fablico descobriu verdadeiramente o assunto com a campanha \u201cfrutas e legumes feios\u201d do Intermarch\u00e9. A mensagem \u00e9 clara: estes produtos, rejeitados pelos canais convencionais devido ao seu aspeto, podem, no entanto, ser consumidos sem qualquer problema. <\/p>\n\n\n\n

Desde ent\u00e3o, outras cadeias como a Auchan, Leclerc e Carrefour seguiram o exemplo, e iniciativas como As Gueules Cass\u00e9es<\/strong><\/a> que permitem aos produtores reciclar as suas colheitas consideradas n\u00e3o conformes. Esta revaloriza\u00e7\u00e3o foi tamb\u00e9m incentivada pela crescente procura por parte dos consumidores empenhados em combater o desperd\u00edcio alimentar. <\/p>\n\n\n\n

O que acontece \u00e0s frutas e legumes feios?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Embora alguns deles estejam agora a chegar \u00e0s prateleiras, a maioria continua a ser exclu\u00edda do mercado. circuito alimentar<\/strong>. De acordo com a ADEME (Agence De l'Environnement Et de la Ma\u00eetrise de l'\u00c9nergie), entre 30 e 40 % de frutas e produtos hort\u00edcolas s\u00e3o deitados fora antes mesmo de chegarem ao mercado. <\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 que lhes acontece? Alguns s\u00e3o transformados em sopas, compotas, pur\u00e9s ou batidos. Outros s\u00e3o utilizados para alimentar animais ou para compostagem. Empresas emergentes como a Bene Bono e a Phenix prop\u00f5em igualmente cabazes antidesperd\u00edcio baseados nestes produtos, entregues diretamente aos consumidores, tal como os dispon\u00edveis na Regioneo. <\/p>\n\n\n\n

Obst\u00e1culos persistentes <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Apesar desta din\u00e2mica positiva, subsistem alguns obst\u00e1culos. Os h\u00e1bitos de consumo continuam a ser persistentes: muitos compradores associam a apar\u00eancia \u00e0 qualidade. A fruta irregular ou manchada pode parecer menos boa, quando na realidade \u00e9 simplesmente \u201cfora do comum\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Do lado dos distribuidores, os volumes irregulares e a dificuldade de os integrar nas cadeias de abastecimento atrasam por vezes a implanta\u00e7\u00e3o em grande escala. Por \u00faltimo, as normas europeias em mat\u00e9ria de calibra\u00e7\u00e3o<\/strong>, que ainda est\u00e3o em vigor para certas categorias, n\u00e3o est\u00e3o a contribuir para fluidificar a oferta. <\/p>\n\n\n\n

Benef\u00edcios para todos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A aceita\u00e7\u00e3o de frutas e produtos hort\u00edcolas feios \u00e9, antes de mais, uma forma de combater o desperd\u00edcio maci\u00e7o. Representa tamb\u00e9m uma oportunidade econ\u00f3mica para os produtores, que podem vender mais da sua colheita, e para os consumidores, que beneficiam de pre\u00e7os mais atractivos (por vezes 20 a 30 % mais baratos do que os seus equivalentes \u201cest\u00e9ticos\u201d). <\/p>\n\n\n\n

De um ponto de vista ambiental, esta abordagem tamb\u00e9m reduz a quantidade de res\u00edduos produzidos.\u2019pegada de carbono<\/strong> da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, optimizando a utiliza\u00e7\u00e3o dos recursos (\u00e1gua, fertilizantes, energia). Assim, ao comprar um cabaz de frutas e legumes da \u00e9poca, est\u00e1 a fazer a sua parte pelo planeta.<\/p>\n\n\n\n

Para compreender melhor as vantagens para os consumidores, descubra a nossa 4 boas raz\u00f5es para comprar fruta e legumes feios<\/a>. Uma escolha inteligente que combina poupan\u00e7a, alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, apoio aos produtores locais e luta contra o desperd\u00edcio alimentar.<\/p>\n\n\n\n

Tend\u00eancias e perspectivas actuais <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A partir de 2025, a Uni\u00e3o Europeia tenciona flexibilizar certas normas de calibragem, nomeadamente no \u00e2mbito dos circuitos de distribui\u00e7\u00e3o curtos. Esta reforma poder\u00e1 acelerar a integra\u00e7\u00e3o dos frutos e legumes feios na alimenta\u00e7\u00e3o geral. <\/p>\n\n\n\n

Ao mesmo tempo, as aplica\u00e7\u00f5es e plataformas anti-res\u00edduos, como a Too Good To Go, ou a aplica\u00e7\u00f5es de com\u00e9rcio eletr\u00f3nico anti-g\u00e1s<\/a> como Regioneo<\/strong>, continuam a ganhar terreno. S\u00e3o cada vez mais os intervenientes, desde os produtores \u00e0s autarquias locais, que se debru\u00e7am sobre esta quest\u00e3o e prop\u00f5em solu\u00e7\u00f5es concretas.  <\/p>\n\n\n\n

A tend\u00eancia \u00e9 clara: a est\u00e9tica deixou de ser um crit\u00e9rio absoluto e a qualidade est\u00e1 a ser redefinida em termos de sabor, origem e impacto ecol\u00f3gico. A longo prazo, a fruta e os legumes feios poder\u00e3o tornar-se... simplesmente normais, e ainda mais vis\u00edveis por actores como Regioneo, que promove os produtos locais em todas as suas formas. <\/p>\n\n\n\n

FAQ<\/h3>\n\n\n\n
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O\u00f9 acheter des fruits et l\u00e9gumes moches ?<\/summary>\n

On peut en trouver dans certaines grandes enseignes (Intermarch\u00e9, Leclerc, etc.), chez des producteurs locaux, dans des paniers anti-gaspi, ou via des plateformes sp\u00e9cialis\u00e9es qui proposent des colis de l\u00e9gumes et fruits d\u00e9class\u00e9s.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

Les fruits et l\u00e9gumes moches sont-ils vraiment anti\u2011gaspillage ?<\/summary>\n

Oui, leur vente \u00e9vite de jeter des produits parfaitement consommables simplement parce qu\u2019ils ne sont pas \u201cparfaits\u201d. C\u2019est l\u2019une des actions anti-gaspi les plus simples \u00e0 mettre en place.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

Pourquoi certains l\u00e9gumes moches ne sont-ils pas vendus ?<\/summary>\n

Probl\u00e8mes logistiques, manque de visibilit\u00e9, ou absence de fili\u00e8re d\u00e9di\u00e9e dans certaines r\u00e9gions. Beaucoup sont simplement refus\u00e9s en amont car non conformes aux normes de calibrage.<\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

Pourquoi parle-t-on de \u201cfruits et l\u00e9gumes moches\u201d ?<\/summary>\n

On appelle \u201cfruits et l\u00e9gumes moches\u201d des produits qui ne respectent pas les crit\u00e8res esth\u00e9tiques impos\u00e9s par la distribution : forme irr\u00e9guli\u00e8re, calibre trop petit ou trop gros, couleur atypique. Pourtant, ils sont aussi bons et nutritifs que les autres.<\/p>\n<\/details>\n