{"id":1907,"date":"2025-09-18T11:04:49","date_gmt":"2025-09-18T09:04:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.regioneo.com\/?p=1907"},"modified":"2025-12-09T12:19:58","modified_gmt":"2025-12-09T11:19:58","slug":"criterios-para-o-rotulo-anti-residuos-alimentares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.regioneo.com\/pt\/criterios-para-o-rotulo-anti-residuos-alimentares\/","title":{"rendered":"Quais s\u00e3o os crit\u00e9rios para obter o r\u00f3tulo \"anti-res\u00edduos alimentares\"?"},"content":{"rendered":"<p>Todos os anos, <a href=\"https:\/\/agriculture.gouv.fr\/infographie-le-gaspillage-alimentaire\"><strong>quase 9 milh\u00f5es de toneladas de alimentos s\u00e3o desperdi\u00e7ados em Fran\u00e7a<\/strong><\/a>. Confrontado com esta realidade, o governo fez da redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio alimentar um dos principais objectivos da sua pol\u00edtica. O objetivo \u00e9 reduzir o desperd\u00edcio alimentar em 50% <strong>res\u00edduos alimentares at\u00e9 2025<\/strong>, nomeadamente na distribui\u00e7\u00e3o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Um desafio ambicioso que implica <a href=\"https:\/\/www.regioneo.com\/pt\/definicao-de-rotulo-anti-residuos-alimentares\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.regioneo.com\/definition-label-anti-gaspillage-alimentaire\/\">a cria\u00e7\u00e3o de <strong>r\u00f3tulo nacional contra o desperd\u00edcio alimentar<\/strong><\/a>, Trata-se de uma iniciativa que visa distinguir as empresas verdadeiramente empenhadas, quer se trate de grandes cadeias, de circuitos curtos ou de produtores em plataformas como a Regioneo. Trata-se de uma iniciativa que oferece aos consumidores uma refer\u00eancia fi\u00e1vel para apoiar empresas respons\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Fundamentos e obten\u00e7\u00e3o do r\u00f3tulo anti-res\u00edduos alimentares<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXeqEaL2GONwa_dKljqvd_kHe8xuLXie1X75LH0YrvtiRZVch2vPbhLn5yAQQ-t8_EKrh_mxbqeq87cRvtRt9dMFUzWwNQKBADNwKrP1HhNsTiYgNks1G7edgu7tN_O4SKVo9OLQBw?key=FSs4AVHAjUAeFTaM4-8_GA\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>O r\u00f3tulo anti-res\u00edduos alimentares faz parte da lei AGEC (<strong>luta contra os res\u00edduos para uma economia circular<\/strong>), nomeadamente o artigo 33. Aplica-se a todos os distribuidores, independentes ou integrados, supermercados, grossistas ou retalhistas de produtos alimentares, e permanece aberto a qualquer estrutura jur\u00eddica individual, incluindo lojas locais e plataformas especializadas como a Regioneo.<\/p>\n\n\n\n<p>O r\u00f3tulo baseia-se em tr\u00eas n\u00edveis:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>N\u00edvel<\/strong> <strong>1 estrela<\/strong> O compromisso inicial de reduzir os res\u00edduos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>N\u00edvel<\/strong> <strong>2 estrelas<\/strong> : cria\u00e7\u00e3o de processos s\u00f3lidos e controlados<\/li>\n\n\n\n<li><strong>N\u00edvel<\/strong> <strong>3 estrelas<\/strong> dar o exemplo com ac\u00e7\u00f5es-piloto e resultados mensur\u00e1veis<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Cada estabelecimento \u00e9 submetido a uma auditoria completa para avaliar os seus res\u00edduos, implementar um plano de a\u00e7\u00e3o e medir os seus progressos anuais. A certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 v\u00e1lida por tr\u00eas anos e \u00e9 seguida de auditorias regulares antes da renova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Para os produtores e comerciantes locais em mercados como Regioneo, este r\u00f3tulo reconhece tanto o seu esfor\u00e7o individual (<strong>redu\u00e7\u00e3o de stocks, ofertas anti-g\u00e1s, donativos<\/strong>) e as suas pr\u00e1ticas colectivas atrav\u00e9s de ferramentas de gest\u00e3o avan\u00e7adas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para mais informa\u00e7\u00f5es, consultar a p\u00e1gina dedicada da AFNOR.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Um olhar mais atento aos 17 crit\u00e9rios do R\u00f3tulo Anti-Desperd\u00edcio Alimentar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>O r\u00f3tulo baseia-se numa auditoria estruturada em <strong>17 crit\u00e9rios<\/strong>, dividido em <strong>4 categorias principais<\/strong>, que reflectem os requisitos da lei: <strong>desempenho global, compras e fabrico, marketing e gest\u00e3o de devolu\u00e7\u00f5es<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Desempenho global na luta contra os res\u00edduos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Configurar um <strong>diagn\u00f3stico anual<\/strong> e um controlo pormenorizado das taxas de perda de alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li>Reda\u00e7\u00e3o de um <strong>plano de a\u00e7\u00e3o<\/strong> incluindo a defini\u00e7\u00e3o de objectivos quantificados e mensur\u00e1veis.<\/li>\n\n\n\n<li>Implementa\u00e7\u00e3o de indicadores de acompanhamento acess\u00edveis a todos os membros da equipa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Por exemplo, um retalhista que utilize a plataforma da Regioneo pode acompanhar facilmente as suas ofertas anti-desperd\u00edcio gra\u00e7as \u00e0s suas ferramentas de relat\u00f3rio e \u00e0 gest\u00e3o centralizada de stocks.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Aprovisionamento, compras e fabrico: a montante sob controlo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Neste caso, o desafio consiste em alinhar a pol\u00edtica de compras com a luta contra os res\u00edduos. Isto implica :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Adapte a sua pol\u00edtica de vendas para antecipar a procura.<\/li>\n\n\n\n<li>Otimizar a gest\u00e3o das encomendas para evitar a sobreprodu\u00e7\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li>Desenvolver parcerias anti-res\u00edduos com os seus fornecedores para recuperar ou reciclar produtos n\u00e3o vendidos.<\/li>\n\n\n\n<li>Formar o pessoal e sensibiliz\u00e1-lo para as boas pr\u00e1ticas, incluindo a gest\u00e3o espec\u00edfica dos produtos de vida curta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>A gest\u00e3o de cat\u00e1logos da Regioneo permite-lhe ajustar rapidamente as quantidades dispon\u00edveis e criar lotes anti-res\u00edduos atractivos com apenas alguns cliques.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Marketing inteligente: vender antes de deitar fora<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Desenvolvimento <strong>prateleiras dedicadas \u00e0 venda de produtos com prazos de validade curtos ou que tenham expirado<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Destacar as ofertas especiais anti-gaspi em todos os meios de comunica\u00e7\u00e3o (s\u00edtio Web, boletim informativo, cartazes).<\/li>\n\n\n\n<li>Propor solu\u00e7\u00f5es de desarmazenagem r\u00e1pida ou por colagem para evitar a destrui\u00e7\u00e3o desnecess\u00e1ria.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Iniciativas como a valoriza\u00e7\u00e3o de frutas e legumes \u00abimperfeitos\u00bb ou a implementa\u00e7\u00e3o de ofertas especiais para evitar o desperd\u00edcio alimentar s\u00e3o boas pr\u00e1ticas que foram recompensadas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. Gest\u00e3o dos bens n\u00e3o vendidos: prioridade \u00e0 doa\u00e7\u00e3o e \u00e0 recupera\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Organiza\u00e7\u00e3o <strong>doa\u00e7\u00f5es sistem\u00e1ticas<\/strong> de associa\u00e7\u00f5es ou organiza\u00e7\u00f5es de ajuda alimentar.<\/li>\n\n\n\n<li>Assegurar a rastreabilidade e a seguran\u00e7a das doa\u00e7\u00f5es, desde a recolha at\u00e9 \u00e0 distribui\u00e7\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li>Dar prioridade \u00e0 transforma\u00e7\u00e3o ou venda em lotes, antes da valoriza\u00e7\u00e3o animal ou energ\u00e9tica.<\/li>\n\n\n\n<li>Controlo da gest\u00e3o dos bio-res\u00edduos e sensibiliza\u00e7\u00e3o de todos os intervenientes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>O controlo regular da taxa de rutura e a recupera\u00e7\u00e3o transparente da maior quantidade poss\u00edvel de alimentos deitados fora permitir\u00e3o progredir, atingir o m\u00ednimo de 30 pontos e esperar uma men\u00e7\u00e3o especial.<\/p>\n\n\n\n<p>Para saber como a gest\u00e3o de ofertas sem res\u00edduos pode aumentar a sua credibilidade e apoiar as suas vendas em canais de distribui\u00e7\u00e3o curtos, a Regioneo oferece solu\u00e7\u00f5es chave na m\u00e3o na sua sec\u00e7\u00e3o de aconselhamento para<a href=\"https:\/\/www.regioneo.com\/pt\/as-nossas-carateristicas-2\/\"> criar um s\u00edtio de com\u00e9rcio eletr\u00f3nico para produtores de linhas curtas<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>O r\u00f3tulo de combate ao desperd\u00edcio alimentar reconhece e recompensa os retalhistas, produtores e plataformas que tomam medidas em todas as fases da cadeia do produto. Para os intervenientes no sector <strong>curto-circuito em linha<\/strong>, A atribui\u00e7\u00e3o deste r\u00f3tulo constitui uma prova concreta do nosso empenhamento e aumenta a confian\u00e7a dos consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p>O Regioneo oferece uma gama completa de fun\u00e7\u00f5es para satisfazer as necessidades da maioria dos <a href=\"http:\/\/voir\"><strong>17 crit\u00e9rios de rotulagem<\/strong><\/a>, desde a cria\u00e7\u00e3o de ofertas anti-g\u00e1s at\u00e9 \u00e0 forma\u00e7\u00e3o das equipas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Adotar o esp\u00edrito anti-gasp significa n\u00e3o s\u00f3 contribuir para um mundo mais respons\u00e1vel, mas tamb\u00e9m abrir caminho ao reconhecimento nacional ao servi\u00e7o de um modelo alimentar mais justo, mais sustent\u00e1vel e mais transparente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>FAQ<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Que tipos de organiza\u00e7\u00f5es podem candidatar-se ao r\u00f3tulo \"anti-res\u00edduos alimentares\"?<\/strong><strong><br><\/strong>Todos os distribuidores de alimentos, desde supermercados a retalhistas independentes, plataformas e grossistas, com reconhecimento individual para cada estabelecimento com a sua pr\u00f3pria personalidade jur\u00eddica.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00c9 obrigat\u00f3rio oferecer produtos n\u00e3o vendidos para obter o r\u00f3tulo?<\/strong><strong><br><\/strong>Sim, a hierarquia oficial obriga-nos a dar prioridade \u00e0 doa\u00e7\u00e3o de alimentos n\u00e3o vendidos, pr\u00f3prios para consumo humano, antes de qualquer outra forma de recupera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quais s\u00e3o as obriga\u00e7\u00f5es em termos de forma\u00e7\u00e3o do pessoal?<\/strong><strong><br><\/strong>\u00c9 essencial um programa regular de sensibiliza\u00e7\u00e3o e forma\u00e7\u00e3o para todos os trabalhadores envolvidos na cadeia de abastecimento e na venda e doa\u00e7\u00e3o de g\u00e9neros aliment\u00edcios.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Se a empresa fizer parte de uma rede ou cadeia, o retalhista pode candidatar-se diretamente?<\/strong><strong><br><\/strong> N\u00e3o, apenas os estabelecimentos com personalidade jur\u00eddica pr\u00f3pria podem candidatar-se, n\u00e3o as sedes ou os grupos enquanto tal.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Como \u00e9 que R\u00e9gion\u00e9o facilita a aplica\u00e7\u00e3o destes crit\u00e9rios?<\/strong><strong><br><\/strong> Centralizando a gest\u00e3o das encomendas, das exist\u00eancias e das ofertas especiais, permitindo ao mesmo tempo criar e acompanhar os lotes anti-g\u00e1s e as parcerias donativo-associa\u00e7\u00e3o.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todos os anos, quase 9 milh\u00f5es de toneladas de alimentos s\u00e3o desperdi\u00e7ados em Fran\u00e7a. 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