Diese Online-Bestellplattform will die Lebensmittelverschwendung bekämpfen, indem sie Produkte, die gut zu essen sind, wieder in den Vertriebskreislauf zurückbringt.
Besser konsumieren und die Lebensmittelverschwendung reduzieren - das ist die erfolgreiche Wette von Bene Bono. Die 2020 von Sven Ripoche, Grégoire Carlier und Claire Laurent gegründete Plattform ermöglicht den Kauf von Bio-Obst und -Gemüse, das auf herkömmliche Weise nicht hätte verkauft werden können (z. B. wegen schlechter Größe oder optischer Mängel), sowie von Lebensmitteln. Die Kunden melden sich an, stellen ihren Korb zusammen und werden jede Woche nach Hause oder an einen Relais-Punkt geliefert.
Im Gegensatz zu den Standards, bei denen alles schön und appetitlich sein muss, richtete Bene Bono sein Angebot auf Produkte aus, die von den traditionellen Einzelhändlern abgelehnt werden, und ging die Wette ein, dass das Publikum sich einfinden würde, um Produkte von so guter Qualität nachhaltiger zu konsumieren.
Die Wette scheint auf dem Weg zum Erfolg zu sein. Die Website verzeichnet wöchentlich mehr als 30.000 ausgelieferte Körbe und hat Anfang des Jahres 10 Millionen Euro aufgebracht, um ihre Entwicklung zu beschleunigen und ihr Ziel, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, weiter zu verfolgen.
Ein ehrgeiziges Ziel, denn die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln sind beträchtlich. Allein in Europa werden schätzungsweise fast 89 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen oder gehen verloren.
Die Verbraucher sind sich der Klima- und Umweltprobleme bewusster und wenden sich zunehmend neuen Lösungen wie Beno Bono zu, um besser einzukaufen und an einer nachhaltigeren Ernährung teilzuhaben.
Weitere Informationen : https://benebono.fr/
