Understand the three levels of the anti-food waste label.
Reducing food waste is a good thing. Being recognised for your efforts is even better. The national anti-waste label offers a three-stage certification process for sustainable practices.
What are the criteria for obtaining the anti-food waste label?
Chaque année, près de 9 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées en France. Face à cette réalité, le gouvernement a fait de la réduction du gaspillage alimentaire un axe majeur de sa politique. Objectif, réduire de 50% le gaspillage alimentaire d’ici 2025, notamment dans la distribution. Un défi ambitieux qui passe par la création […]
A practical guide to obtaining the anti-food waste label
Le gaspillage alimentaire est un défi qui concerne tout le monde, des producteurs locaux aux grandes surfaces. Obtenir un label anti-gaspillage alimentaire n’est pas seulement une reconnaissance officielle, c’est surtout un engagement visible pour valoriser sa démarche, rassurer ses clients et se distinguer sur des marchés exigeants. Les circuits courts, appuyés par des plateformes comme […]
Anti-food waste label: definition and issues
Dans un contexte où chaque denrée compte et où la pression sur les ressources ne cesse de croître, le label anti-gaspillage alimentaire se présente comme un véritable levier d’action. Plus qu’un simple logo « vert », il distingue celles et ceux – agriculteurs, producteurs, commerçants, artisans qui s’engagent concrètement à réduire le gaspillage tout au long de […]
Food waste: definitions, figures and issues
Chaque année en France, des millions de tonnes de nourriture sont gaspillées, alors même que la précarité touche de nombreux foyers et que les producteurs peinent parfois à valoriser leurs récoltes. Si le gaspillage alimentaire est un souci mondial, il prend un relief particulier pour les professionnels investis dans les circuits courts. Beaucoup recherchent des […]
Trends in the market for unripe fruit and vegetables
Pendant des décennies, les fruits et légumes ont été sélectionnés pour répondre à des critères stricts d’apparence : couleur uniforme, taille standardisée, forme parfaite. Pourtant, une partie importante des récoltes est écartée simplement parce qu’elle ne “plaît pas au regard”, malgré une qualité gustative et nutritionnelle irréprochable. Aujourd’hui, ces fruits et légumes moches gagnent en visibilité et […]
What if baguettes were to become smaller to combat waste?
Et si un symbole fort de la culture française, la baguette de pain, changeait de taille pour une cause essentielle : la lutte contre le gaspillage alimentaire ? Alors que des études récentes pointent du doigt la quantité importante de pain jeté chaque jour, une proposition émerge : réduire la taille des baguettes pour mieux adapter l’offre à […]
Airports: what happens to confiscated food?
Chaque jour, de nombreux produits alimentaires, cosmétiques ou objets en tout genre sont confisqués aux contrôles de sécurité dans les aéroports. Le média 20 Minutes a récemment publié un article sur le devenir des objets confisqués. À Nantes Atlantique, cela représente entre 150 et 300 kilos par semaine. Longtemps jetés, ces articles ont désormais une […]
Reducing food waste with the CTCPA: a practical guide for producers
Le gaspillage alimentaire est un défi majeur pour le secteur agroalimentaire. Chaque année, des tonnes d’aliments sont perdus tout au long de la chaine de production et de distribution, engendrant des pertes économiques importantes et un impact environnemental considérable. Pour aider les producteurs et agriculteurs à mieux comprendre et réduire ces pertes, le CTCPA (Centre […]
How can you support farmers in your area?
Face aux défis économiques et environnementaux, il est plus important que jamais de soutenir les agriculteurs locaux. En adoptant de nouvelles habitudes de consommation et en prenant de s’informer pour comprendre les enjeux auxquels ils font face, chacun peut contribuer à la valorisation du travail des producteurs tout en profitant de produits plus frais et […]
