Comprender los tres niveles de la etiqueta antidesperdicio alimentario.
Réduire le gaspillage alimentaire, c’est bien. Être reconnu pour ses efforts, c’est encore mieux. Le label anti-gaspi national propose une certification en trois étapes pour valoriser les pratiques durables.
¿Cuáles son los criterios para obtener la etiqueta antiresiduos alimentarios?
Chaque année, près de 9 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées en France. Face à cette réalité, le gouvernement a fait de la réduction du gaspillage alimentaire un axe majeur de sa politique. Objectif, réduire de 50% le gaspillage alimentaire d’ici 2025, notamment dans la distribution. Un défi ambitieux qui passe par la création […]
Guía práctica para obtener la etiqueta antidesperdicio alimentario
Le gaspillage alimentaire est un défi qui concerne tout le monde, des producteurs locaux aux grandes surfaces. Obtenir un label anti-gaspillage alimentaire n’est pas seulement une reconnaissance officielle, c’est surtout un engagement visible pour valoriser sa démarche, rassurer ses clients et se distinguer sur des marchés exigeants. Les circuits courts, appuyés par des plateformes comme […]
Etiqueta contra el desperdicio alimentario: definición y problemas
Dans un contexte où chaque denrée compte et où la pression sur les ressources ne cesse de croître, le label anti-gaspillage alimentaire se présente comme un véritable levier d’action. Plus qu’un simple logo « vert », il distingue celles et ceux – agriculteurs, producteurs, commerçants, artisans qui s’engagent concrètement à réduire le gaspillage tout au long de […]
Desperdicio de alimentos: definiciones, cifras y problemas
Chaque année en France, des millions de tonnes de nourriture sont gaspillées, alors même que la précarité touche de nombreux foyers et que les producteurs peinent parfois à valoriser leurs récoltes. Si le gaspillage alimentaire est un souci mondial, il prend un relief particulier pour les professionnels investis dans les circuits courts. Beaucoup recherchent des […]
Tendencias del mercado de frutas y hortalizas inmaduras
Pendant des décennies, les fruits et légumes ont été sélectionnés pour répondre à des critères stricts d’apparence : couleur uniforme, taille standardisée, forme parfaite. Pourtant, une partie importante des récoltes est écartée simplement parce qu’elle ne “plaît pas au regard”, malgré une qualité gustative et nutritionnelle irréprochable. Aujourd’hui, ces fruits et légumes moches gagnent en visibilité et […]
¿Y si las baguettes fueran más pequeñas para combatir el despilfarro?
Et si un symbole fort de la culture française, la baguette de pain, changeait de taille pour une cause essentielle : la lutte contre le gaspillage alimentaire ? Alors que des études récentes pointent du doigt la quantité importante de pain jeté chaque jour, une proposition émerge : réduire la taille des baguettes pour mieux adapter l’offre à […]
Aeropuertos: ¿qué ocurre con los alimentos confiscados?
Chaque jour, de nombreux produits alimentaires, cosmétiques ou objets en tout genre sont confisqués aux contrôles de sécurité dans les aéroports. Le média 20 Minutes a récemment publié un article sur le devenir des objets confisqués. À Nantes Atlantique, cela représente entre 150 et 300 kilos par semaine. Longtemps jetés, ces articles ont désormais une […]
Reducir el desperdicio de alimentos con el CTCPA: guía práctica para productores
Le gaspillage alimentaire est un défi majeur pour le secteur agroalimentaire. Chaque année, des tonnes d’aliments sont perdus tout au long de la chaine de production et de distribution, engendrant des pertes économiques importantes et un impact environnemental considérable. Pour aider les producteurs et agriculteurs à mieux comprendre et réduire ces pertes, le CTCPA (Centre […]
¿Cómo puede apoyar a los agricultores de su zona?
Face aux défis économiques et environnementaux, il est plus important que jamais de soutenir les agriculteurs locaux. En adoptant de nouvelles habitudes de consommation et en prenant de s’informer pour comprendre les enjeux auxquels ils font face, chacun peut contribuer à la valorisation du travail des producteurs tout en profitant de produits plus frais et […]
