Hondenpoepzakje: Verplichte oplossing tegen afval voor restaurants
Door restaurants te verplichten containers te voorzien om restjes in mee te nemen, verandert de anti-afvalwet een eenvoudig gebaar in een burgerlijke daad. De doggy bag wordt een concreet hulpmiddel in de ecologische transitie.
Wat zijn de criteria voor het verkrijgen van het label tegen voedselverspilling?
Elk jaar wordt in Frankrijk bijna 9 miljoen ton voedsel verspild. Geconfronteerd met deze realiteit heeft de regering de vermindering van voedselverspilling tot een belangrijk speerpunt van haar beleid gemaakt. Het doel is om voedselverspilling tegen 2025 met 50% te verminderen, vooral in de detailhandel. Deze ambitieuze uitdaging vereist de oprichting van [...]
Een praktische gids voor het verkrijgen van het label tegen voedselverspilling
Voedselverspilling is een uitdaging die iedereen aangaat, van lokale producenten tot supermarkten. Het verkrijgen van een antivoedselverspillingslabel is niet alleen een officiële erkenning, het is vooral een zichtbare verbintenis om je aanpak te promoten, je klanten gerust te stellen en je te onderscheiden op veeleisende markten. Korte distributiekanalen, ondersteund door platforms zoals [...]
Label tegen voedselverspilling: definitie en problemen
In een tijd waarin elke grondstof telt en de druk op hulpbronnen voortdurend toeneemt, is het label tegen voedselverspilling een echte hefboom voor actie. Het is meer dan alleen een «groen» logo, het identificeert boeren, producenten, winkeliers en ambachtslieden die zich concreet inzetten om verspilling in de hele voedselketen tegen te gaan.
Voedselverspilling: definities, cijfers en problemen
Elk jaar worden in Frankrijk miljoenen tonnen voedsel verspild, in een tijd waarin veel huishoudens in precaire omstandigheden leven en producenten worstelen om het beste uit hun oogst te halen. Hoewel voedselverspilling een wereldwijd probleem is, krijgt het een bijzondere betekenis voor professionals die betrokken zijn bij korte distributiekanalen. Velen zijn op zoek naar [...]
Alles wat je moet weten over de voordelen van lelijke groenten en fruit
Als het om voedsel gaat, mag het uiterlijk niet boven de kwaliteit gaan. Steeds meer consumenten kiezen ervoor om «lelijke» groenten en fruit te kopen. Het is een verantwoorde en betrokken aanpak. Door de voorkeur te geven aan deze imperfecte maar smakelijke producten, ondersteunen ze korte distributiekanalen, gaan ze verspilling tegen en [...]
Belangrijkste oorzaken van voedselverspilling
Voedselverspilling is een probleem dat huishoudens, producenten en winkels in Frankrijk treft. Geschat wordt dat elke Fransman nog steeds bijna 30 kg eetbaar voedsel per jaar weggooit, wat neerkomt op meer dan 16 miljard euro verspilling per jaar. Dit verlies van hulpbronnen heeft een directe impact op het milieu [...].
Carotte Mag: het tijdschrift van worteltelers
Sinds 2021 is Carotte Mag uitgegroeid tot het referentiemagazine voor worteltelers en professionals uit de sector. Dit onafhankelijke magazine biedt een scherpe, geëngageerde blik op de sector, van consumententrends tot landbouwinnovaties, en inclusief ecologische en economische kwesties. Het belicht het dagelijks leven van tuinders, [...]
Luchthavens: wat gebeurt er met in beslag genomen voedsel?
Elke dag worden veel voedingsmiddelen, cosmetica en allerlei voorwerpen in beslag genomen bij veiligheidscontroles op luchthavens. 20 Minutes publiceerde onlangs een artikel over het lot van in beslag genomen voorwerpen. In Nantes Atlantique gaat het om 150 tot 300 kilo per week. Lange tijd weggegooid, hebben deze voorwerpen nu een [...]
Hoe kun je boeren in jouw omgeving steunen?
Nu we geconfronteerd worden met economische en ecologische uitdagingen, is het belangrijker dan ooit om lokale boeren te steunen. Door nieuwe consumptiegewoonten aan te nemen en goed geïnformeerd te raken om de problemen waarmee ze te maken hebben te begrijpen, kan iedereen helpen om het beste te halen uit het werk dat boeren doen, terwijl ze genieten van versere, gezondere producten.
