Doggy Bag: Anti-Abfall-Lösung in Restaurants obligatorisch
Indem das Anti-Verschwendungsgesetz Gastronomen dazu verpflichtet, Behälter zum Mitnehmen von Essensresten anzubieten, verwandelt es eine einfache Geste in eine Bürgerhandlung. Der Doggy Bag wird zu einem konkreten Werkzeug für den ökologischen Wandel.
Verstehen Sie die drei Stufen des Labels gegen Lebensmittelverschwendung.
Die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, ist eine gute Sache. Für seine Bemühungen anerkannt zu werden, ist noch besser. Das nationale Anti-Verschwendungs-Siegel bietet eine Zertifizierung in drei Schritten, um nachhaltige Praktiken aufzuwerten.
Welche Kriterien müssen erfüllt sein, um das Siegel gegen Lebensmittelverschwendung zu erhalten?
Chaque année, près de 9 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées en France. Face à cette réalité, le gouvernement a fait de la réduction du gaspillage alimentaire un axe majeur de sa politique. Objectif, réduire de 50% le gaspillage alimentaire d’ici 2025, notamment dans la distribution. Un défi ambitieux qui passe par la création […]
Ein praktischer Leitfaden, um das Label gegen Lebensmittelverschwendung zu erhalten
Le gaspillage alimentaire est un défi qui concerne tout le monde, des producteurs locaux aux grandes surfaces. Obtenir un label anti-gaspillage alimentaire n’est pas seulement une reconnaissance officielle, c’est surtout un engagement visible pour valoriser sa démarche, rassurer ses clients et se distinguer sur des marchés exigeants. Les circuits courts, appuyés par des plateformes comme […]
Label anti-gaspillage alimentaire : définition et enjeux
Dans un contexte où chaque denrée compte et où la pression sur les ressources ne cesse de croître, le label anti-gaspillage alimentaire se présente comme un véritable levier d’action. Plus qu’un simple logo « vert », il distingue celles et ceux – agriculteurs, producteurs, commerçants, artisans qui s’engagent concrètement à réduire le gaspillage tout au long de […]
Tout savoir sur les avantages des fruits et légumes moches
Quand il s’agit d’alimentation, l’apparence ne devrait pas primer sur la qualité. De plus en plus de consommateurs font aujourd’hui le choix d’acheter des fruits et légumes dits « moches ». Une démarche à la fois responsable et engagée. En privilégiant ces produits imparfaits mais savoureux, ils soutiennent les circuits courts, luttent contre le gaspillage […]
Principales causes du gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire est un problème qui touche à la fois foyer, producteur et point de vente en France. On estime qu’un français jette encore près de 30 kg de nourriture consommable par an, ce qui représente plus de 16 milliards d’euros gaspillés chaque année. Cette perte de ressources a un impact direct sur l’environnement […]
Ökologische Landwirtschaft: Wie kommuniziert man mit den Verbrauchern?
Depuis quelques années, l’agriculture biologique s’est largement démocratisée. On en trouve partout : en supermarché, sur les marchés, en ligne… Pourtant, malgré sa notoriété croissante, le bio traverse une période de doutes. Certains consommateurs n’y croient plus. Trop de discours, trop de labels… de quoi perdre les consommateurs dans trop d’informations. Dans ce contexte, comment un producteur peut-il […]
Vente directe de légumes : consommer local, frais et responsable
La vente directe de fruits et légumes connaît un essor sans précédent en France depuis quelques années. Face aux préoccupations environnementales, à la recherche d’une alimentation plus saine et à la volonté de soutenir les producteurs locaux, de plus en plus de consommateurs se tournent vers ce mode d’achat en circuit court. Acheter ses fruits […]
Limiter le gaspillage alimentaire des fruits et légumes
Si les consciences commencent peu à peu à s’éveiller, le gaspillage alimentaire est encore une problématique face à laquelle il est extrêmement important de se mobiliser. En Europe, ce sont environ 89 millions de tonnes de nourriture qui sont perdues et jetées annuellement. De ce constat, Regioneo et plus globalement le projet SISTERS sont nés. […]
