Circuits courts : Définition et formes
Acheter des légumes à un producteur sur un marché, retirer un panier commandé en ligne auprès d’agriculteurs locaux, s’abonner à une AMAP… Ces pratiques, de plus en plus courantes, relèvent toutes d’un même principe : le circuit court. Souvent associé au « local » ou à la « vente directe », le circuit court est pourtant un concept précis […]
Congélation des œufs : méthode et astuces anti-gaspi
Vous avez un surplus d’œufs ? La congélation est idéale pour éviter le gaspillage. Apprenez à congeler blancs, jaunes ou œufs entiers et à les décongeler sans risque.
Quels sont les principaux labels et signes l’alimentation ?
Face à la multiplication des labels alimentaires, il devient difficile de s’y retrouver. Découvrez leur signification et leurs critères.
Comment savoir si un œuf est cuit ou cru : l’astuce toute simple à connaître
Difficile de savoir si vos œufs sont cuits ou crus ? Apprenez l’astuce inratable pour les distinguer en quelques secondes, sans casser la coquille.
Que faire avec du lait périmé ? 6 utilisations surprenantes et anti‑gaspi
Le lait périmé finit souvent à la poubelle, pourtant il peut encore servir ! Dans une démarche anti-gaspi, découvrez 6 façons ingénieuses de lui donner une seconde vie.
Calendar of seasonal fruit and vegetables in France: eat locally and responsibly
Manger de saison, c’est bon pour votre santé et votre budget et la planète. Grâce à ce calendrier, identifiez facilement les fruits et légumes à privilégier chaque saison en France. Un outil simple pour consommer responsable toute l’année.
How can you tell if an egg is still good? Our 4 anti-waste tips
Every year, millions of eggs are thrown away while they are still edible. Thanks to these 4 simple techniques, you'll finally know whether they're good or bad.
The difference between best-before date and sell-by date: Understand, act, waste less
People often confuse use-by dates and sell-by dates, but these two dates do not mean the same thing. Understanding their role means we can consume more intelligently, without risk, and limit food waste.
Doggy bag: Mandatory anti-waste solution for restaurants
By obliging restaurants to provide containers for taking away leftovers, the anti-waste law transforms a simple gesture into a civic act. The doggy bag is becoming a concrete tool in the ecological transition.
Understand the three levels of the anti-food waste label.
Reducing food waste is a good thing. Being recognised for your efforts is even better. The national anti-waste label offers a three-stage certification process for sustainable practices.
