Circuits courts : Définition et formes
Acheter des légumes à un producteur sur un marché, retirer un panier commandé en ligne auprès d’agriculteurs locaux, s’abonner à une AMAP… Ces pratiques, de plus en plus courantes, relèvent toutes d’un même principe : le circuit court. Souvent associé au « local » ou à la « vente directe », le circuit court est pourtant un concept précis […]
Congélation des œufs : méthode et astuces anti-gaspi
Vous avez un surplus d’œufs ? La congélation est idéale pour éviter le gaspillage. Apprenez à congeler blancs, jaunes ou œufs entiers et à les décongeler sans risque.
Quels sont les principaux labels et signes l’alimentation ?
Face à la multiplication des labels alimentaires, il devient difficile de s’y retrouver. Découvrez leur signification et leurs critères.
Comment savoir si un œuf est cuit ou cru : l’astuce toute simple à connaître
Difficile de savoir si vos œufs sont cuits ou crus ? Apprenez l’astuce inratable pour les distinguer en quelques secondes, sans casser la coquille.
Que faire avec du lait périmé ? 6 utilisations surprenantes et anti‑gaspi
Le lait périmé finit souvent à la poubelle, pourtant il peut encore servir ! Dans une démarche anti-gaspi, découvrez 6 façons ingénieuses de lui donner une seconde vie.
Calendario della frutta e della verdura di stagione in Francia: mangiare in modo locale e responsabile
Manger de saison, c’est bon pour votre santé et votre budget et la planète. Grâce à ce calendrier, identifiez facilement les fruits et légumes à privilégier chaque saison en France. Un outil simple pour consommer responsable toute l’année.
Come capire se un uovo è ancora buono? I nostri 4 consigli antispreco
Ogni anno, milioni di uova vengono buttate via quando sono ancora commestibili. Grazie a queste 4 semplici tecniche, potrete finalmente sapere se sono buone o cattive.
La differenza tra data di scadenza e data di vendita: capire, agire, sprecare di meno
Spesso si confonde la data di scadenza con quella di vendita, ma queste due date non hanno lo stesso significato. Capire il loro ruolo significa consumare in modo più intelligente, senza rischi, e limitare gli sprechi alimentari.
Doggy bag: soluzione anti-spreco obbligatoria per i ristoranti
Obbligando i ristoranti a fornire contenitori per portare via gli avanzi, la legge anti-spreco trasforma un semplice gesto in un atto civico. La doggy bag sta diventando uno strumento concreto della transizione ecologica.
Comprendere i tre livelli dell'etichetta anti-spreco alimentare.
Ridurre gli sprechi alimentari è una buona cosa. Essere riconosciuti per i propri sforzi è ancora meglio. Il marchio nazionale anti-spreco offre un processo di certificazione in tre fasi per le pratiche sostenibili.
