Is het mogelijk om melk te consumeren nadat de datum is verstreken?
In Frankrijk consumeert elke Fransman gemiddeld ongeveer 40,7 liter melk per jaar, wat neerkomt op bijna vijf glazen per week. Dat laat zien hoe belangrijk melk is in onze dagelijkse voeding, en dat de vraag over de bewaring ervan een duidelijk antwoord verdient. Elk jaar wordt er miljoenen liters weggegooid terwijl deze […]
Duurzame landbouw: definitie en belangrijkste principes
Duurzame landbouw streeft naar betere productie met respect voor het milieu. Het is gebaseerd op een evenwichtig beheer van hulpbronnen, vermindering van input en traceerbaarheid van landbouwpraktijken.
Korte ketens: Definitie en vormen
Groenten kopen bij een boer op de markt, een online besteld mandje afhalen bij lokale boeren, je inschrijven voor een CSA-boerderij (Gemeenschapslandbouw)... Deze steeds vaker voorkomende praktijken zijn allemaal gebaseerd op hetzelfde principe: de korte keten. Vaak geassocieerd met «lokaal» of «directe verkoop», is de korte keten echter een specifiek concept [...]
Eieren invriezen: methode en tips tegen verspilling
Heb je een teveel aan eieren? Invriezen is ideaal om verspilling tegen te gaan. Leer hoe je eiwitten, dooiers of hele eieren kunt invriezen en veilig ontdooien.
Wat zijn de belangrijkste labels en keurmerken voor voeding?
Door de toename van voedseletiketten wordt het steeds moeilijker om de weg te vinden. Ontdek hun betekenis en criteria.
Hoe weet je of een ei gaar of rauw is: de eenvoudige truc die je moet kennen
Moeilijk te zeggen of je eieren gaar of rauw zijn? Leer de slimme truc om ze in een paar seconden te onderscheiden, zonder de schaal te breken.
Wat te doen met verlopen melk? 6 verrassende en anti-verspilling toepassingen
Verlopen melk belandt vaak in de vuilnisbak, toch kan het nog steeds van pas komen! Ontdek in een anti-verspillingsaanpak 6 ingenieuze manieren om het een tweede leven te geven.
Kalender van seizoensfruit en -groenten in Frankrijk: eet lokaal en verantwoord
Seizoensproducten eten is goed voor uw gezondheid, uw portemonnee en de planeet. Dankzij deze kalender kunt u gemakkelijk de groenten en fruit identificeren die u in elk seizoen in Frankrijk kunt consumeren. Een eenvoudige manier om het hele jaar door verantwoord te consumeren.
Hoe weet je of een ei nog goed is? Onze 4 tips tegen verspilling
Elk jaar worden er miljoenen eieren weggegooid terwijl ze nog eetbaar zijn. Dankzij deze 4 eenvoudige technieken weet je eindelijk of ze goed of slecht zijn.
Het verschil tussen houdbaarheidsdata en uiterste verkoopdatums: Begrijpen, handelen, minder verspillen
Mensen verwarren vaak uiterste gebruiksdatums met uiterste verkoopdatums, maar deze twee datums betekenen niet hetzelfde. Als we hun rol begrijpen, kunnen we verstandiger en zonder risico consumeren en voedselverspilling beperken.
