Hoe weet je of een ei nog goed is? Onze 4 tips tegen verspilling
Elk jaar worden er miljoenen eieren weggegooid terwijl ze nog eetbaar zijn. Dankzij deze 4 eenvoudige technieken weet je eindelijk of ze goed of slecht zijn.
Het verschil tussen houdbaarheidsdata en uiterste verkoopdatums: Begrijpen, handelen, minder verspillen
Mensen verwarren vaak uiterste gebruiksdatums met uiterste verkoopdatums, maar deze twee datums betekenen niet hetzelfde. Als we hun rol begrijpen, kunnen we verstandiger en zonder risico consumeren en voedselverspilling beperken.
Hondenpoepzakje: Verplichte oplossing tegen afval voor restaurants
Door restaurants te verplichten containers te voorzien om restjes in mee te nemen, verandert de anti-afvalwet een eenvoudig gebaar in een burgerlijke daad. De doggy bag wordt een concreet hulpmiddel in de ecologische transitie.
Begrijp de drie niveaus van het label tegen voedselverspilling.
Het verminderen van voedselverspilling is een goede zaak. Erkenning krijgen voor je inspanningen is nog beter. Het nationale anti-afvallabel biedt een certificeringsproces in drie fasen voor duurzame praktijken.
Wat zijn de criteria voor het verkrijgen van het label tegen voedselverspilling?
Elk jaar wordt in Frankrijk bijna 9 miljoen ton voedsel verspild. Geconfronteerd met deze realiteit heeft de regering de vermindering van voedselverspilling tot een belangrijk speerpunt van haar beleid gemaakt. Het doel is om voedselverspilling tegen 2025 met 50% te verminderen, vooral in de detailhandel. Deze ambitieuze uitdaging vereist de oprichting van [...]
Een praktische gids voor het verkrijgen van het label tegen voedselverspilling
Voedselverspilling is een uitdaging die iedereen aangaat, van lokale producenten tot supermarkten. Het verkrijgen van een antivoedselverspillingslabel is niet alleen een officiële erkenning, het is vooral een zichtbare verbintenis om je aanpak te promoten, je klanten gerust te stellen en je te onderscheiden op veeleisende markten. Korte distributiekanalen, ondersteund door platforms zoals [...]
Label tegen voedselverspilling: definitie en problemen
In een tijd waarin elke grondstof telt en de druk op hulpbronnen voortdurend toeneemt, is het label tegen voedselverspilling een echte hefboom voor actie. Het is meer dan alleen een «groen» logo, het identificeert boeren, producenten, winkeliers en ambachtslieden die zich concreet inzetten om verspilling in de hele voedselketen tegen te gaan.
Alles wat je moet weten over de voordelen van lelijke groenten en fruit
Als het om voedsel gaat, mag het uiterlijk niet boven de kwaliteit gaan. Steeds meer consumenten kiezen ervoor om «lelijke» groenten en fruit te kopen. Het is een verantwoorde en betrokken aanpak. Door de voorkeur te geven aan deze imperfecte maar smakelijke producten, ondersteunen ze korte distributiekanalen, gaan ze verspilling tegen en [...]
Belangrijkste oorzaken van voedselverspilling
Voedselverspilling is een probleem dat huishoudens, producenten en winkels in Frankrijk treft. Geschat wordt dat elke Fransman nog steeds bijna 30 kg eetbaar voedsel per jaar weggooit, wat neerkomt op meer dan 16 miljard euro verspilling per jaar. Dit verlies van hulpbronnen heeft een directe impact op het milieu [...].
Biologische landbouw: hoe communiceren we met consumenten?
De laatste jaren is biologische landbouw veel democratischer geworden. Je vindt het overal: in supermarkten, op markten, online... Maar ondanks de groeiende populariteit maakt de biologische landbouw een periode van twijfel door. Sommige consumenten geloven er niet meer in. Te veel gepraat, te veel etiketten... het is genoeg om de consument te verwarren met te veel informatie. Hoe kan een producent tegen deze achtergrond [...]
