Wat zijn de criteria voor het verkrijgen van het label tegen voedselverspilling?
Elk jaar wordt in Frankrijk bijna 9 miljoen ton voedsel verspild. Geconfronteerd met deze realiteit heeft de regering de vermindering van voedselverspilling tot een belangrijk speerpunt van haar beleid gemaakt. Het doel is om voedselverspilling tegen 2025 met 50% te verminderen, vooral in de detailhandel. Deze ambitieuze uitdaging vereist de oprichting van [...]
Een praktische gids voor het verkrijgen van het label tegen voedselverspilling
Voedselverspilling is een uitdaging die iedereen aangaat, van lokale producenten tot supermarkten. Het verkrijgen van een antivoedselverspillingslabel is niet alleen een officiële erkenning, het is vooral een zichtbare verbintenis om je aanpak te promoten, je klanten gerust te stellen en je te onderscheiden op veeleisende markten. Korte distributiekanalen, ondersteund door platforms zoals [...]
Label tegen voedselverspilling: definitie en problemen
In een tijd waarin elke grondstof telt en de druk op hulpbronnen voortdurend toeneemt, is het label tegen voedselverspilling een echte hefboom voor actie. Het is meer dan alleen een «groen» logo, het identificeert boeren, producenten, winkeliers en ambachtslieden die zich concreet inzetten om verspilling in de hele voedselketen tegen te gaan.
Alles wat je moet weten over de voordelen van lelijke groenten en fruit
Als het om voedsel gaat, mag het uiterlijk niet boven de kwaliteit gaan. Steeds meer consumenten kiezen ervoor om «lelijke» groenten en fruit te kopen. Het is een verantwoorde en betrokken aanpak. Door de voorkeur te geven aan deze imperfecte maar smakelijke producten, ondersteunen ze korte distributiekanalen, gaan ze verspilling tegen en [...]
Belangrijkste oorzaken van voedselverspilling
Voedselverspilling is een probleem dat huishoudens, producenten en winkels in Frankrijk treft. Geschat wordt dat elke Fransman nog steeds bijna 30 kg eetbaar voedsel per jaar weggooit, wat neerkomt op meer dan 16 miljard euro verspilling per jaar. Dit verlies van hulpbronnen heeft een directe impact op het milieu [...].
Biologische landbouw: hoe communiceren we met consumenten?
De laatste jaren is biologische landbouw veel democratischer geworden. Je vindt het overal: in supermarkten, op markten, online... Maar ondanks de groeiende populariteit maakt de biologische landbouw een periode van twijfel door. Sommige consumenten geloven er niet meer in. Te veel gepraat, te veel etiketten... het is genoeg om de consument te verwarren met te veel informatie. Hoe kan een producent tegen deze achtergrond [...]
Directe verkoop van groenten: lokaal, vers en verantwoord eten
De rechtstreekse verkoop van groenten en fruit heeft de afgelopen jaren een ongekende groei doorgemaakt in Frankrijk. Door bezorgdheid over het milieu, de zoektocht naar gezonder voedsel en de wens om lokale producenten te steunen, kiezen steeds meer consumenten voor deze manier van kopen op korte afstand. Fruit kopen [...]
Voedselverspilling van groenten en fruit beperken
Si les consciences commencent peu à peu à s’éveiller, le gaspillage alimentaire est encore une problématique face à laquelle il est extrêmement important de se mobiliser. En Europe, ce sont environ 89 millions de tonnes de nourriture qui sont perdues et jetées annuellement. De ce constat, Regioneo et plus globalement le projet SISTERS sont nés. […]
