Elke dag zijn er veel voedselproducten, In sommige landen wordt het gebruik van plastic, cosmetica en allerlei voorwerpen in beslag genomen bij veiligheidscontroles op luchthavens. De media 20 minuten onlangs een artikel gepubliceerd over het lot van in beslag genomen voorwerpen. In Nantes Atlantique komt dit neer op 150 tot 300 kilo per week. Lange tijd weggegooid, krijgen deze voorwerpen nu een tweede leven dankzij een partnerschap met Restos du Cœur.
Deze oplossing tegen afval is een antwoord op de noodzaak om voedselverspilling te beperken en tegelijkertijd solidariteitsinitiatieven te ondersteunen. Het maakt deel uit van een bredere beweging, samen met de directe verkoop van fruit, antigasmanden en groenten en fruit in korte circuits. Het is een eenvoudig antwoord op een vorm van voedselverspilling die lang genegeerd is op luchthavens.
Inzameling bij veiligheidscontroles
Veiligheidsvoorschriften verbieden het laden van vloeistoffen of bepaalde voedingsmiddelen. Als gevolg hiervan worden potten, jam, conserven, fruit, groenten en kaas regelmatig in beslag genomen. À luchthaven In Nantes Atlantique zijn deze producten goed voor enkele honderden kilo's per week, waarvan het grootste deel nog perfect eetbaar is.
Sommige komen zelfs rechtstreeks van lokale producenten, Ze belanden op de sorteermatten van de bewakers. Lange tijd werden ze gewoon vernietigd, ondanks hun voedingswaarde en versheid.
Producten een tweede leven geven: een cirkelredenering
Sinds 2023 werkt de luchthaven Nantes Atlantique samen met de Restos du Cœur om deze in beslag genomen goederen weer nuttig te gebruiken. Als passagiers de goederen niet willen inleveren of ophalen, worden ze drie maanden bewaard en daarna automatisch overgedragen aan de liefdadigheidsinstelling.
Elke week komen vrijwilligers de voedingsmiddelen ophalen, waarvan sommige zelfgemaakt zijn of van de boerderij komen. Dit gebaar maakt deel uit van de continuïteit van de Afvalbestrijdingswet 2020, die de vernietiging van eetbare voedselproducten verbiedt.
Het voedsel dat op deze manier wordt ingezameld, gaat naar bestaande voedseldistributiesystemen. Enkele producten zijn Fruit- en groentemanden tegen verspilling, Andere worden gebruikt om maaltijden te bereiden voor begunstigden. Het is een manier om optimaal gebruik te maken van voedingsmiddelen, waarvan sommige rechtstreeks aan de producent worden verkocht, of zelfs het label biologisch of afkomstig van duurzame landbouw krijgen.
Naar een wijdverspreid gebruik op alle luchthavens?
Dit initiatief zou navolging kunnen krijgen op andere luchthavens. Op nationale schaal is de hoeveelheid in beslag genomen voedsel aanzienlijk. Door de terugwinning te centraliseren en samen te werken met voedselhulpnetwerken kan elk luchthavenknooppunt een toegewijde speler worden in de strijd tegen voedselverspilling.
Deze logica komt overeen met die van consumenten, die zich wenden tot lelijke groenten en fruit, lokale markten, of zelfs toepassingen het redden van onverkochte goederen. Een dynamiek die wordt ondersteund door de’groei in rechtstreekse verkoop aan producenten, die voedsel weer in contact brengt met zijn oorsprong.
Net als anti-gasfruit en -groenten of recyclemanden aan het einde van de markt, verdient voedsel dat op luchthavens in beslag wordt genomen een tweede leven, door het op een intelligente manier opnieuw in een nieuwe, milieuvriendelijkere omgeving te plaatsen. duurzaam circuit.
Een aanzienlijke invloed op het milieu
Het terughalen van in beslag genomen voedsel is niet alleen een sociale kwestie, maar helpt ook om de hoeveelheid geconsumeerd voedsel te beperken.’koolstofvoetafdruk die vrijkomt bij het transport en de verwerking van afval. Elke groente of fruit die niet wordt verspild staat voor besparingen op natuurlijke hulpbronnen, energie en water. In een periode die gekenmerkt wordt door ecologische transitie, is dit soort initiatieven heel zinvol.
Steeds meer lokale overheden en spelers in de luchtvaartsector vragen zich af welke rol zij kunnen spelen bij het terugdringen van de uitstoot van broeikasgassen. voedselafval. Er worden studies uitgevoerd om systematische inzamelpunten in te bouwen, de sortering van producten te verbeteren en reizigers bewust te maken van de noodzaak om bepaalde soorten bederfelijke levensmiddelen niet mee te nemen.
Wat verloren leek, is niet per se verloren. Voedsel dat op luchthavens in beslag wordt genomen, kan als voedsel worden gebruikt in plaats van te worden weggegooid. Door dit voedsel op het bord te krijgen van degenen die het nodig hebben, geeft het initiatief Nantes Atlantique een nieuwe betekenis aan het beheer van voedselverspilling. In lijn met praktijken die al goed ingeburgerd zijn in bepaalde regio's, zou deze aanpak de norm kunnen worden.
Verspil minder. Herverdeel meer. Maak van elke tros druiven of pot jam een gebaar voor voedselsolidariteit.
