Jeden Tag werden viele Lebensmittelprodukte, Bei der Sicherheitskontrolle an Flughäfen werden alle Arten von Waren, Kosmetika und Gegenständen beschlagnahmt. Die Medien 20 Minuten veröffentlichte kürzlich einen Artikel über den Verbleib von beschlagnahmten Gegenständen. In Nantes Atlantique sind das zwischen 150 und 300 Kilogramm pro Woche. Diese Artikel, die lange Zeit weggeworfen wurden, erhalten nun dank einer Partnerschaft mit den Restos du Coeur ein zweites Leben.
Diese Anti-Verschwendungs-Lösung ist eine Antwort auf die Notwendigkeit, Lebensmittelverluste zu begrenzen und gleichzeitig solidarische Aktionen zu unterstützen. Sie ist Teil einer größeren Bewegung, ebenso wie der Verkauf von Obst direkt vom Erzeuger, Anti-Verschwendungskörbe und Obst und Gemüse in kurzen Kreisläufen. Eine einfache Antwort auf die Verschwendung, die an Flughäfen lange Zeit ignoriert wurde.
Eine Sammlung an Sicherheitskontrollen
Die Sicherheitsvorschriften verbieten die Mitnahme von Flüssigkeiten oder bestimmten Lebensmitteln. Das Ergebnis: Gläser, Marmeladen, Konserven, Obst, Gemüse oder Käse werden regelmäßig beschlagnahmt. À der Flughafen von In Nantes Atlantique machen diese Produkte mehrere hundert Kilogramm pro Woche aus, wobei es sich überwiegend um Lebensmittel handelt, die noch vollkommen genießbar sind.
Einige stammen sogar direkt aus lokale Produzenten, Sie werden von Bauernhöfen, die Gemüse auf dem Bauernhof verkaufen, oder von kurzen Vertriebswegen verkauft und landen auf dem Sortierband der Sicherheitsbeamten. Lange Zeit wurden sie trotz ihres Nährwerts und ihrer Frische einfach vernichtet.
Den Produkten ein zweites Leben geben: eine zirkuläre Logik
Seit 2023 arbeitet der Flughafen Nantes Atlantique mit den Restos du Coeur um den beschlagnahmten Lebensmitteln wieder eine Verwendung zu geben. Wenn die Passagiere sie nicht nachschicken oder abholen lassen wollen, werden diese Produkte drei Monate lang aufbewahrt und dann automatisch an die Organisation übergeben.
Jede Woche kommen Freiwillige, um die Lebensmittel abzuholen, die manchmal aus handwerklichen oder landwirtschaftlichen Betrieben stammen. Diese Geste ist eine Fortsetzung der Anti-Abfallgesetz von 2020, Das Gesetz verbietet die Vernichtung von verzehrbaren Lebensmitteln.
Die gesammelten Lebensmittel werden an bestehende Lebensmittelverteilungssysteme weitergeleitet. Einige Produkte enthalten Anti-Graspi-Obst- und Gemüsekörbe, Andere werden für die Zubereitung von Mahlzeiten für die Begünstigten verwendet. Eine Möglichkeit, Lebensmittel aufzuwerten, die manchmal aus dem Direktverkauf von Erzeugern stammen oder sogar mit dem Bio-Siegel oder aus nachhaltiger Landwirtschaft ausgezeichnet sind.
Auf dem Weg zur allgemeinen Einführung an allen Flughäfen?
Diese Initiative könnte auf anderen Flughäfen nachgeahmt werden. Auf nationaler Ebene ist die Menge an konfiszierten Lebensmitteln beträchtlich. Durch die Zentralisierung der Verwertung und die Zusammenarbeit mit Lebensmittelhilfsnetzen könnte jede Flughafenplattform zu einem engagierten Akteur im Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung werden.
Diese Logik deckt sich mit der Logik der Verbraucher, die sich an hässliches Obst und Gemüse, Die meisten Menschen, die sich mit dem Thema beschäftigen, haben keine Ahnung, was sie tun. Anwendungen der Rettung von unverkauften Waren. Eine Dynamik, die von der’Aufschwung des Direktverkaufs von Erzeugern, Das ist eine Methode, die die Ernährung wieder mit ihrem Ursprung verbindet.
Genau wie Anti-Gammel-Obst und -Gemüse oder Körbe, die am Ende des Marktes wiederverwertet werden, verdienen auch an Flughäfen beschlagnahmte Lebensmittel ein zweites Leben, indem sie auf intelligente Weise wieder in einen solidarische und nachhaltige Rundreise.
Eine nicht zu vernachlässigende Umweltbelastung
Abgesehen von der sozialen Komponente kann die Wiederbeschaffung von beschlagnahmten Lebensmitteln auch dazu beitragen, die Zahl der Todesfälle zu verringern.’CO2-Fußabdruck die durch den Transport und die Behandlung von Abfall erzeugt wird. Jede Frucht oder jedes Gemüse vor der Verschwendung gerettet bedeutet, dass natürliche Ressourcen, Energie und Wasser eingespart werden. In einer Zeit, die vom ökologischen Wandel geprägt ist, macht diese Art von Initiative besonders viel Sinn.
Immer mehr Gemeinden und Akteure der Luftfahrtindustrie fragen sich, welche Rolle sie bei der Verringerung des Lebensmittelverschwendung. Es wird darüber nachgedacht, systematische Sammelstellen zu integrieren, Produkte besser zu sortieren oder Reisende dafür zu sensibilisieren, bestimmte Arten von verderblichen Lebensmitteln nicht mitzunehmen.
Was verloren schien, muss nicht mehr verloren sein. Auf Flughäfen konfiszierte Lebensmittel können ernähren, anstatt weggeworfen zu werden. Indem diese Lebensmittel auf die Teller derjenigen gelangen, die sie brauchen, gibt die Initiative von Nantes Atlantique dem Umgang mit Lebensmittelabfällen eine neue Bedeutung. In Verbindung mit Praktiken, die in einigen Gebieten bereits fest verankert sind, könnte diese Vorgehensweise zu einer Norm werden.
Weniger verschwenden. Mehr verteilen. Machen Sie aus jeder Weintraube oder jedem Marmeladenglas eine Geste zugunsten der Nahrungsmittelsolidarität.
