Während das Bewusstsein allmählich zu erwachen beginnt, ist die Lebensmittelverschwendung ist immer noch ein Problem, angesichts dessen es äußerst wichtig ist, sich zu mobilisieren. In Europa gehen jährlich etwa 89 Millionen Tonnen Lebensmittel verloren und werden weggeworfen. Aus dieser Feststellung, Regioneo und allgemeiner das SISTERS-Projekt geboren sind.
Das Ziel: eine innovative Lösung für alle Stufen der Produktionskette von Obst und Gemüse zu bieten. Jeden Tag sehen sich Erzeuger gezwungen, einen Teil ihrer Produkte wegzuwerfen, obwohl sie diese wochenlang hart angebaut haben. Es müssen also unbedingt Lösungen gefunden werden, um diese Verluste zu begrenzen, und hier sind einige davon.
Hässliches Obst und Gemüse kaufen
Sowohl Einzelhändler als auch Verbraucher haben ganz besondere Anforderungen an Obst und Gemüse. Sie müssen kalibriert sein, glatt sein, eine ganz bestimmte Farbe haben usw. Kurz gesagt: Es muss perfekt sein.
Und obwohl die Erzeuger heutzutage Lösungen finden, um Obst und Gemüse zu produzieren, das diesen Kriterien entspricht, entscheidet die Natur manchmal anders. Es kommt vor, dass ein Teil der Produktion nicht als «verkaufsfähig» angesehen wird. Glücklicherweise gibt es verschiedene Möglichkeiten, diese Produkte zu verkaufen. Obst und Lehässliche Federn.
Dieses Obst und Gemüse an die Industrie verkaufen
Hier ist eine Win-Win-Lösung, die eine Reihe von Produzenten überzeugt: der Verkauf an Lebensmittelindustrie für die Herstellung von verarbeiteten Produkten. Äpfel, die nicht den vom Einzelhandel geforderten Größen entsprechen, werden dann z. B. für die Herstellung von Kompott verkauft. Tomatensoße oder einfach geschälte Tomaten in Dosen aus dem Supermarkt werden oft aus zu kleinen, zu dicken oder zu reifen Tomaten hergestellt.
Diese Lösung ermöglicht es sowohl den Erzeugern, große Mengen an Obst und Gemüse zu verkaufen, als auch der Industrie, qualitativ hochwertige Produkte zu günstigen Preisen zu kaufen.
Körbe mit hässlichem Obst und Gemüse
Seit einigen Jahren sind sie in Mode. Körbe mit sogenanntem «hässlichem» Obst und Gemüse sind immer leichter zu finden. Einige Gemüsehändler bieten sie ihren Kunden an, ebenso wie die Erzeuger, die diese Initiative ebenfalls als Chance sehen.
Für Produzenten und Händler sind die Vorteile ganz klar: Sie können Produkte verkaufen, die nur sehr schwer abzusetzen sind, und so die Verluste begrenzen.
Für die Verbraucher bedeutet dies, dass sie frisches Obst und Gemüse von guter Qualität zu günstigen Preisen kaufen können.
Bevorzugung von Kleinerzeugern und Einkaufen in kurzen Kreisläufen
Warum hilft es, die Lebensmittelverschwendung einzudämmen, wenn man Obst und Gemüse von Kleinbauern bevorzugt? Ganz einfach: Ein überschaubarer Betrieb hat die Kontrolle über seine Produktion und kann Überschüsse leichter eindämmen, die schwer abzusetzen sind und daher potenziell verschwendet werden.
Kleinere Produzenten müssen auch Lösungen finden, die den Zwischenhandel zwischen ihnen und den Endverbrauchern einschränken, sie sind daher oft eher bereit, die Direktverkauf von Obst und Gemüse. Der Verkauf von Obst und Gemüse direkt vom Erzeuger verringert nicht nur die durch Transport und Verpackung verursachten Umweltbelastungen, sondern ermöglicht den Verbrauchern auch oftmals ein gutes Geschäft. Die Erzeuger können so ihre Lagerbestände verwalten und Obst und Gemüse, das nicht mehr so gut ankommt, bevorzugt verkaufen, indem sie beispielsweise Anti-Verschwendungs-Körbe anbieten.
Regioneo: Die All-in-One-Lösung für Produzenten
Regioneo erscheint schließlich als eine Lösung, die alle Kästchen für die Produzenten ankreuzt. Denn unsere Lösung ermöglicht es den Produzenten, eine Website und eine Verwaltungsanwendung zu haben, mit der sie ihren Kunden ohne die geringsten Schwierigkeiten Körbe aller Art anbieten können.
Konkret ermöglicht Regioneo den Erzeugern, ihr Direktvertriebsnetz auszubauen, indem es die Förderung von Obst und Gemüse ermöglicht, das sie über die traditionellen Vertriebswege vielleicht nicht hätten verkaufen können.
Wenn ein Produzent seine Körbe auf seiner Website anbietet, können die Verbraucher dann Sie können ihr Obst und Gemüse reservieren und es dann wieder abholen.auf die’Der Produzent kann sich von seinem Hof oder einem anderen Rückzugsgebiet zurückziehen, das er selbst bestimmt und zur Verfügung hat..
Regioneo ermöglicht einerseits den Produzenten, ihre Verkaufskanäle zu diversifizieren, die Lebensmittelverschwendung einzudämmen und verschafft den Verbrauchern Zugang zu frischem Obst und Gemüse zu den besten Preisen und mit geringeren ökologischen Auswirkungen.
Wenn Sie also nach einer Lösung suchen, um online zu verkaufen und die Verschwendung, die Ihr Betrieb verursacht, zu begrenzen, kontaktieren Sie uns noch heute!
