Agricultura razonada: definición y principios clave
La agricultura razonada tiene como objetivo producir mejor respetando el medio ambiente. Se basa en una gestión equilibrada de los recursos, la reducción de los insumos y la trazabilidad de las prácticas agrícolas.
Circuitos cortos: Definición y formas
Comprar verduras a un productor en un mercado, recoger una cesta encargada en línea en agricultores locales, suscribirse a una AMAP... Estas prácticas, cada vez más comunes, responden todas a un mismo principio: el circuito corto. A menudo asociado a lo «local» o a la «venta directa», el circuito corto es, sin embargo, un concepto preciso [...]
Congelación de huevos: método y trucos para evitar el desperdicio
¿Tienes un excedente de huevos? La congelación es ideal para evitar el desperdicio. Aprende a congelar claras, yemas o huevos enteros y a descongelarlos sin riesgo.
¿Cuáles son las principales etiquetas y sellos de los alimentos?
Ante la multiplicación de las etiquetas alimentarias, cada vez resulta más difícil orientarse. Descubra su significado y sus criterios.
Cómo saber si un huevo está cocido o crudo: el truco súper simple que debes conocer
¿Difícil saber si tus huevos están cocidos o crudos? Aprende el truco infalible para distinguirlos en segundos, sin romper la cáscara.
¿Qué hacer con leche caducada? 6 usos sorprendentes y anti-desperdicio
La leche caducada a menudo acaba en la basura, ¡pero aún puede ser útil! En un enfoque contra el desperdicio, descubre 6 formas ingeniosas de darle una segunda vida.
Calendario de frutas y hortalizas de temporada en Francia: comer local y responsablemente
Comer de temporada es bueno para tu salud, tu bolsillo y el planeta. Gracias a este calendario, identifica fácilmente las frutas y verduras a elegir en cada temporada en Francia. Una herramienta sencilla para consumir de manera responsable durante todo el año.
¿Cómo saber si un huevo aún está en buen estado? Nuestros 4 consejos contra el despilfarro
Cada año se tiran millones de huevos cuando aún son comestibles. Gracias a estas 4 sencillas técnicas, por fin sabrás si son buenos o malos.
La diferencia entre fecha de consumo preferente y fecha de caducidad: Entender, actuar, desperdiciar menos
La gente confunde a menudo las fechas de caducidad y de consumo preferente, pero estas dos fechas no significan lo mismo. Entender su función significa que podemos consumir de forma más inteligente, sin riesgos, y limitar el desperdicio de alimentos.
Bolsa para perros: solución antibasura obligatoria para los restaurantes
Al obligar a los restaurantes a proporcionar recipientes para llevarse las sobras, la ley antibasura transforma un simple gesto en un acto cívico. La bolsa para perros se convierte en una herramienta concreta de la transición ecológica.
