¿Se puede consumir leche una vez pasada la fecha?
En Francia, cada francés consume en promedio unos 40,7 litros de leche al año, lo que equivale a casi cinco vasos a la semana. Esto demuestra el papel central que ocupa la leche en nuestra dieta diaria y la importancia de una respuesta clara sobre su conservación. Cada año, se tiran millones de litros que [...]
Agricultura razonada: definición y principios clave
La agricultura razonada tiene como objetivo producir mejor respetando el medio ambiente. Se basa en una gestión equilibrada de los recursos, la reducción de los insumos y la trazabilidad de las prácticas agrícolas.
Circuitos cortos: Definición y formas
Comprar verduras a un productor en un mercado, recoger una cesta encargada en línea en agricultores locales, suscribirse a una AMAP... Estas prácticas, cada vez más comunes, responden todas a un mismo principio: el circuito corto. A menudo asociado a lo «local» o a la «venta directa», el circuito corto es, sin embargo, un concepto preciso [...]
Congelación de huevos: método y trucos para evitar el desperdicio
¿Tienes un excedente de huevos? La congelación es ideal para evitar el desperdicio. Aprende a congelar claras, yemas o huevos enteros y a descongelarlos sin riesgo.
¿Cuáles son las principales etiquetas y sellos de los alimentos?
Ante la multiplicación de las etiquetas alimentarias, cada vez resulta más difícil orientarse. Descubra su significado y sus criterios.
Cómo saber si un huevo está cocido o crudo: el truco súper simple que debes conocer
¿Difícil saber si tus huevos están cocidos o crudos? Aprende el truco infalible para distinguirlos en segundos, sin romper la cáscara.
¿Qué hacer con leche caducada? 6 usos sorprendentes y anti-desperdicio
La leche caducada a menudo acaba en la basura, ¡pero aún puede ser útil! En un enfoque contra el desperdicio, descubre 6 formas ingeniosas de darle una segunda vida.
Calendario de frutas y hortalizas de temporada en Francia: comer local y responsablemente
Comer de temporada es bueno para tu salud, tu bolsillo y el planeta. Gracias a este calendario, identifica fácilmente las frutas y verduras a elegir en cada temporada en Francia. Una herramienta sencilla para consumir de manera responsable durante todo el año.
¿Cómo saber si un huevo aún está en buen estado? Nuestros 4 consejos contra el despilfarro
Cada año se tiran millones de huevos cuando aún son comestibles. Gracias a estas 4 sencillas técnicas, por fin sabrás si son buenos o malos.
La diferencia entre fecha de consumo preferente y fecha de caducidad: Entender, actuar, desperdiciar menos
La gente confunde a menudo las fechas de caducidad y de consumo preferente, pero estas dos fechas no significan lo mismo. Entender su función significa que podemos consumir de forma más inteligente, sin riesgos, y limitar el desperdicio de alimentos.
